Vanille

Pour les jeunes bébés, ajoutez une petite quantité de graines de vanille ou d'extrait sans alcool aux purées de fruits lisses comme la pomme ou la poire. Commencez par une pincée pour introduire la saveur.

• Utilisez seulement une toute petite quantité – 1/8 de cuillère à café par portion.
• Choisissez un extrait de vanille sans alcool ou grattez les graines d'une gousse de vanille.
• Mélangez dans une purée à un seul ingrédient que votre bébé apprécie déjà.
• Évitez d'ajouter de la vanille à des aliments que votre bébé n'a pas encore goûtés.

À ce stade, vous pouvez mélanger la vanille dans des purées plus épaisses, des flocons d'avoine ou du yaourt. Elle fonctionne également bien dans les fruits mous écrasés comme la banane ou l'avocat.

• Combinez la vanille avec de la cannelle ou de la muscade pour plus de saveur.
• Mélangez dans du yaourt nature entier ou du fromage blanc.
• Ajoutez aux flocons d'avoine ou à la bouillie de riz pour un petit-déjeuner réconfortant.
• Utilisez la vanille pour rehausser le goût de légumes comme la patate douce ou la carotte.

Les tout-petits peuvent apprécier la vanille dans des produits de boulangerie comme les muffins ou les crêpes, ou mélangée dans des smoothies. Vous pouvez également l'utiliser dans des plats salés comme les carottes rôties ou la soupe de courge butternut.

• Ajoutez de la vanille à la pâte à crêpes ou à gaufres pour une gourmandise.
• Mélangez dans des smoothies avec banane et lait.
• Utilisez dans des produits de boulangerie sans sucre ajouté comme les biscuits de dentition.
• Expérimentez avec la vanille dans des soupes salées en purée.