Coing

Pelez, épépinez et coupez le coing en morceaux. Faites cuire à la vapeur ou bouillir jusqu'à ce qu'il soit très tendre (20-30 minutes), puis mixez jusqu'à obtenir une purée lisse. Vous pouvez la diluer avec du lait maternel, du lait infantile ou de l'eau de cuisson pour obtenir la bonne consistance.

• Retirez toujours les pépins et le cœur avant la cuisson
• Cuisez jusqu'à ce qu'une fourchette s'enfonce facilement
• Mixez encore tiède pour une texture plus lisse
• Mélangez avec des fruits plus doux comme la poire ou la pomme si nécessaire
• Congelez l'excédent de purée dans des bacs à glaçons pour les repas futurs

Faites cuire le coing jusqu'à ce qu'il soit très tendre, puis écrasez-le à la fourchette au lieu de le mixer pour créer une texture plus grumeleuse. Vous pouvez aussi proposer de petits morceaux cuits et tendres de la taille d'un petit pois pour que votre bébé s'entraîne à les saisir.

• Laissez un peu de texture pour encourager la mastication
• Coupez le coing cuit en morceaux de la taille d'un petit pois
• Mélangez avec du yaourt ou de la bouillie pour un apport nutritionnel supplémentaire
• Combinez avec d'autres fruits tendres pour varier
• Supervisez de près pendant que votre bébé apprend à manipuler les morceaux mous

Proposez du coing cuit et tendre en morceaux légèrement plus gros ou en fines tranches. Vous pouvez aussi l'incorporer dans des pâtisseries comme des muffins ou le mélanger à de la bouillie. Le coing peut être rôti avec un peu de cannelle pour une délicieuse recette adaptée aux tout-petits.

• Essayez de rôtir le coing avec une touche de cannelle
• Ajoutez-le à de la bouillie ou à des parfaits au yaourt
• Utilisez-le dans des pâtisseries comme des muffins ou des crêpes
• Combinez avec du fromage pour une collation sucrée-salée
• Assurez-vous que les morceaux restent assez mous pour s'écraser avec les gencives