Kaki

Pour les bébés de 6 à 9 mois, pelez le kaki et coupez-le en gros bâtonnets ou quartiers que votre bébé peut tenir dans son poing. Assurez-vous qu'il soit bien mûr et tendre, presque écrasé, pour réduire le risque d'étouffement et faciliter la mastication.

• Choisissez des variétés Fuyu ou Hachiya bien mûres pour une texture plus tendre
• Vérifiez la maturité en pressant doucement – le fruit doit céder facilement
• Servez à température ambiante pour un meilleur goût
• Surveillez de près pendant le repas
• Évitez d'ajouter du sucre ou des édulcorants

Pour les bébés de 9 à 12 mois, vous pouvez proposer de petits morceaux ou des tranches fines qui encouragent la prise en pince. La peau peut être laissée si elle est très tendre et fine, mais surveillez attentivement la capacité de mastication de votre bébé.

• Coupez en cubes d'un centimètre pour l'entraînement à l'autonomie
• Mélangez avec de la bouillie ou du yaourt pour varier les textures
• Proposez comme aliment à manger avec les doigts pendant les repas
• Surveillez les signes de surmaturité ou d'altération
• Associez à d'autres fruits tendres comme la banane

Pour les enfants de 12 mois et plus, le kaki peut être servi de manières plus variées, par exemple dans des salades de fruits, des smoothies ou des pâtisseries. Continuez à veiller à ce que les morceaux soient adaptés à l'âge et supervisez le repas.

• Ajoutez dans des pancakes ou des muffins pour une douceur naturelle
• Mixez dans des smoothies avec des épinards ou de l'avocat
• Servez comme en-cas avec du fromage ou des biscuits
• Apprenez à votre enfant à recracher les pépins s'il y en a
• Utilisez dans des purées ou sauces de fruits maison