Puré de Manzana y Pera
Un puré suave y naturalmente dulce, perfecto para bebés que comienzan con alimentos sólidos. Esta combinación sencilla introduce frutas con una textura suave y aporta vitamina C y fibra, favoreciendo la digestión y la salud inmunológica.
Ingredientes
- 1 medium manzana
- 1 medium pera
- 2-3 tbsp agua (opcional)
Preparación
- 1
Pela, quita el corazón y corta la manzana y la pera en trozos pequeños y uniformes.
Elige variedades maduras y dulces, como manzanas Gala o peras Bartlett, para una textura más suave.
- 2
Coloca la fruta cortada en una cacerola pequeña con 2-3 cucharadas soperas de agua (opcional para evitar que se pegue).
Cocinar al vapor en lugar de hervir conserva más nutrientes; usa una vaporera si la tienes disponible.
- 3
Tapa y cocina a fuego medio durante 8-10 minutos hasta que la fruta esté blanda y se deshaga fácilmente con un tenedor.
Revisa de vez en cuando y añade un poco más de agua si es necesario para evitar que se queme.
- 4
Deja que la fruta cocida se enfríe un poco, luego transfiérela a una licuadora o procesador de alimentos. Licúa hasta que quede suave, añadiendo un poco del líquido de cocción o agua si es necesario para alcanzar la consistencia deseada.
Para bebés más pequeños, licúa bien; para los mayores, déjalo un poco grumoso para fomentar la masticación.
- 5
Sirve tibio o frío, y guarda las sobras en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por 3 días o congela en cubiteras hasta por 3 meses.
Siempre prueba la temperatura antes de dar de comer para evitar quemaduras, y desecha cualquier porción no consumida del plato.