Tahini

Diluye el tahini con leche materna, fórmula o agua hasta obtener una consistencia suave y líquida. Mezcla ¼-½ cucharadita en purés de verduras, avena o yogur. La textura debe ser completamente suave, sin grumos.

• Comienza con solo ¼ de cucharadita mezclada en 2-3 cucharadas de otro alimento
• Diluye con líquido hasta que se vierta fácilmente de una cuchara
• Mezcla bien para evitar grumos
• Sirve a temperatura ambiente para la mejor textura
• Combina con verduras dulces como batata o zanahoria para una aceptación más fácil

Usa el tahini como untable en dedos de pan tostado suave o mézclalo en purés más espesos y alimentos para agarrar. Puedes hacer una salsa simple combinando tahini con yogur o aguacate para mojar verduras suaves.

• Unta una capa fina en tiras de pan tostado suave o tortas de arroz
• Mézclalo en puré de frijoles o lentejas para mayor cremosidad
• Combina con aguacate machacado para un untable lleno de nutrientes
• Úsalo como aglutinante en albóndigas o hamburguesas vegetales
• Ofrécelo como dip para palitos de verduras cocidas suaves

El tahini se puede usar en varias comidas familiares: agrégalo a batidos, aderezos para ensaladas o salsas. Tu niño pequeño puede disfrutarlo en hummus, rociado sobre verduras asadas o mezclado en bowls de granos.

• Prepara hummus simple con garbanzos, tahini y limón
• Añádelo a batidos para proteína y grasas saludables extra
• Úsalo en aderezos para ensaladas diluidos con agua o jugo de limón
• Rocía sobre verduras asadas antes de servir
• Mézclalo en avena o bowls de yogur para el desayuno