Gorgonzola

Para bebés de 12 a 18 meses, sirve el Gorgonzola triturado o desmenuzado en trocitos pequeños y blandos. Mézclalo con alimentos como puré de patatas, avena o verduras cocidas suaves para diluir el sabor fuerte y el sodio. Asegúrate de que los trozos no sean más grandes que un guisante para prevenir atragantamientos.

• Tritura una pequeña cantidad en aguacate o plátano para una textura cremosa.
• Espolvorea migas pequeñas sobre pasta cocida suave.
• Evita servirlo solo; siempre combínalo con otros alimentos.
• Limítalo a una vez por semana debido al alto contenido en sodio.
• Observa cualquier signo de intolerancia a los lácteos.

Para niños pequeños de 18 meses en adelante, puedes ofrecer migas ligeramente más grandes y blandas o lonchas finas de Gorgonzola. Puede servirse como parte de una tabla de quesos con otros quesos suaves o derretido en platos. Sigue controlando el tamaño de las porciones para mantener bajo control la ingesta de sodio.

• Ofrece lonchas finas sobre galletas integrales.
• Derrite en huevos revueltos o tortillas.
• Úsalo en pequeñas cantidades en pizza casera o salsas.
• Combínalo con frutas como uvas o peras para equilibrar la salinidad.
• Fomenta la autoalimentación con utensilios seguros.