Dýňová semínka

Rozemelte syrová nebo pražená nesolená dýňová semínka na jemnou práškovou konzistenci pomocí mlýnku na kávu nebo kuchyňského robotu. Malou špetku (asi ¼ čajové lžičky) vmíchejte do hladkých pyré, dětských kaší nebo jogurtu, abyste představili chuť a živiny bez rizika dušení.

• Použijte čistý a suchý mlýnek, aby se netvořily hrudky
• Začněte s malým množstvím a zkontrolujte snášenlivost
• V míchejte do teplých kaší pro snadnější spojení
• Přebytečná mletá semínka skladujte v uzavíratelné nádobě v lednici až týden

Pokračujte v používání jemně mletých dýňových semínek, ale můžete množství mírně zvýšit na asi ½ čajové lžičky. Posypte jimi měkká jídla jako rozmačkané avokádo, vařenou zeleninu nebo ovesnou kaši. Můžete také připravit řídkou pastu rozmixováním mletých semínek s tekutinou.

• Semínka před mletím lehce opražte pro lepší chuť
• Kombinujte s rozmačkaným banánem pro chutnou svačinku
• V míchejte do těsta na lívance nebo muffiny pro přidanou výživovou hodnotu
• Vždy zajistěte hladkou texturu bez viditelných kousků

Batolata mohou jíst jemně mletá dýňová semínka posypaná na různých jídlech. Můžete je také zařadit do pečiva, smoothie nebo domácích energetických kuliček. Stále se vyhýbejte celým semínkům kvůli riziku dušení.

• Přidejte mletá semínka do domácí granoly nebo směsi sušeného ovoce
• Použijte je místo strouhanky k obalení kuřete nebo ryby
• Rozmixujte do smoothie pro přídavek bílkovin
• Připravte pesto z dýňových semínek s bazalkou a olivovým olejem