
اطبخ النيوكي حتى تصبح طرية جداً وطرية، ثم قطّعها إلى قطع صغيرة بحجم البازلاء أو افردها بشوكة لإنشاء أشكال رقيقة وسهلة التعامل معها. قدمها عادية أو مع طبقة خفيفة من الصلصة لتجنب اللزوجة، مع التأكد من سهولة التقاطها ومضغها دون أن تشكل خطراً للاختناق.
- اغليها حتى تطفو وتصبح طرية عند الضغط عليها
- قطّعها إلى قطع لا يزيد حجمها عن حبة بازلاء
- تجنب إضافة الملح أو الصلصات الثقيلة
- اختبر النعومة بالهرس بين أصابعك
- قدمها باردة لمنع الحروق

