الأطعمةخضارالشمندر
الشمندر

خضار

الشمندر

الشمندر هو خضار نابض بالحياة وحلو طبيعياً، يستمتع به العديد من الأطفال بسبب نكهته الترابية وقوامه الناعم عند طهيه. إنه مليء بالعناصر الغذائية التي تدعم نمو طفلك، بما في ذلك الحديد لخلايا دم صحية وفيتامين سي لتعزيز المناعة. بالإضافة إلى ذلك، حلاوته الطبيعية تجعله طريقة رائعة لتقديم الخضروات في وقت مبكر.

6 أشهر+ليس مسبب حساسية شائعاًخطر الاختناق: منخفض
العمر الأول6 أشهر+
الفئةخضار
مسبب حساسية شائعلا
خطر الاختناقمنخفض

متى يمكن للأطفال تناول الشمندر؟

يمكنك تقديم الشمندر في عمر 6 أشهر عند بدء الأطعمة الصلبة، حيث يسهل هرسه وعادة ما يكون جيد التحمل. ينتظر بعض الآباء حتى عمر 8-9 أشهر بسبب لونه القوي، ولكن لا يوجد سبب طبي للتأخير.

طريقة تقديم الشمندر حسب العمر

للأطفال بعمر 6-9 أشهر، اطه الشمندر حتى يصبح طرياً جداً (يُثقب بسهولة بالشوكة) وقطعه إلى شرائح كبيرة يمكن الإمساك بها بحجم إصبعين بالغين. هذا يسمح لطفلك بالإمساك بها والقضم عليها بأمان. يمكنك أيضاً هرس الشمندر أو خلطه ودهنه على شرائح الخبز المحمص أو تقديمه على ملعقة محملة مسبقاً.
6 إلى 9 أشهر

للأطفال بعمر 6-9 أشهر، اطه الشمندر حتى يصبح طرياً جداً (يُثقب بسهولة بالشوكة) وقطعه إلى شرائح كبيرة يمكن الإمساك بها بحجم إصبعين بالغين. هذا يسمح لطفلك بالإمساك بها والقضم عليها بأمان. يمكنك أيضاً هرس الشمندر أو خلطه ودهنه على شرائح الخبز المحمص أو تقديمه على ملعقة محملة مسبقاً.

  • اطه الشمندر بالبخار أو اشويه حتى يصبح طرياً بما يكفي للهرس بين أصابعك.
  • اترك القشرة لتسهيل الإمساك، ولكن تأكد من غسلها جيداً.
  • قدم قطعاً كبيرة على شكل إسفين يسهل على الأيدي الصغيرة الإمساك بها.
  • اخلط الشمندر المهروس بحليب الثدي أو الحليب الصناعي للحصول على قوام أكثر نعومة إذا لزم الأمر.
  • راقب عن كثب بينما يستكشف الأطفال القوام واللون.
للأطفال بعمر 9-12 شهراً، استمر في طهي الشمندر حتى يصبح طرياً ولكن يمكن تقطيعه إلى قطع أصغر بحجم اللقمة (بحجم حبة البازلاء) مع تطور قبضة الكماشة لدى طفلك. يمكنك أيضاً بشر الشمندر المطبوخ في أطباق أخرى أو تقديم مكعبات الشمندر المشوية الطرية التي تحافظ على شكلها.
9 إلى 12 أشهر

للأطفال بعمر 9-12 شهراً، استمر في طهي الشمندر حتى يصبح طرياً ولكن يمكن تقطيعه إلى قطع أصغر بحجم اللقمة (بحجم حبة البازلاء) مع تطور قبضة الكماشة لدى طفلك. يمكنك أيضاً بشر الشمندر المطبوخ في أطباق أخرى أو تقديم مكعبات الشمندر المشوية الطرية التي تحافظ على شكلها.

  • قطع الشمندر المطبوخ إلى مكعبات صغيرة لتشجيع ممارسة قبضة الكماشة.
  • اخلط الشمندر المبشور في الشوفان أو الزبادي أو البطاطس المهروسة لإضافة التغذية.
  • جرب تحميص مكعبات الشمندر مع القليل من زيت الزيتون للحصول على قوام أكثر صلابة قليلاً.
  • اجمع مع خضروات طرية أخرى مثل الجزر أو البطاطا الحلوة للتنويع.
  • راقب أي صعوبة في المضغ مع تنوع القوام.
للأطفال الصغار بعمر 12 شهراً فما فوق، يمكن تقديم الشمندر بطرق أكثر تنوعاً، بما في ذلك شرائح رقيقة أو مبشورة في السلطات، أو إضافته إلى الحساء، أو كجزء من وجبات العائلة. استمر في التأكد من طهيه حتى يصبح طرياً، ويمكنك تقديم الشمندر النيء المبشور ناعماً تدريجياً بكميات صغيرة.
12 أشهر+

للأطفال الصغار بعمر 12 شهراً فما فوق، يمكن تقديم الشمندر بطرق أكثر تنوعاً، بما في ذلك شرائح رقيقة أو مبشورة في السلطات، أو إضافته إلى الحساء، أو كجزء من وجبات العائلة. استمر في التأكد من طهيه حتى يصبح طرياً، ويمكنك تقديم الشمندر النيء المبشور ناعماً تدريجياً بكميات صغيرة.

  • أضف الشمندر إلى وجبات العائلة مثل خليط الخضروات المشوية أو حمص الشمندر.
  • قدم الشمندر النيء المبشور ناعماً بكميات صغيرة للأطفال الصغار الأكبر سناً.
  • استخدم هريس الشمندر لتلوين الفطائر أو الكعك أو عجينة المعكرونة بشكل طبيعي.
  • علم طفلك أن البراز الأحمر طبيعي بعد تناول الشمندر لتجنب الارتباك.
  • شجع على التغذية الذاتية باستخدام أدوات المائدة مع تطور المهارات الحركية.

السلامة ومسببات الحساسية

خطر الاختناق: منخفض

الشمندر منخفض خطر الاختناق عند تحضيره بشكل مناسب. للأطفال دون سن 12 شهراً، قدمه دائماً مطبوخاً ومهروساً أو مهروساً حتى يصبح ناعماً جداً. بمجرد أن يطور طفلك قبضة الكماشة (حوالي 9-12 شهراً)، يمكنك تقديم مكعبات صغيرة مطبوخة جيداً بحجم حبة البازلاء.

ليس مسبب حساسية شائعاً

الشمندر ليس من أبرز مسببات الحساسية. وكأي طعام جديد، قدمه بمفرده وراقب أي تفاعل.

الفيتامينات والمعادن

يوفر الشمندر الحديد، وهو ضروري لنمو دماغ طفلك والوقاية من فقر الدم. يساعد فيتامين سي في الشمندر على امتصاص هذا الحديد بشكل أكثر فعالية ويدعم جهاز المناعة الصحي. كما يحتوي على حمض الفوليك (فيتامين ب9) لنمو الخلايا والبوتاسيوم لوظيفة العضلات المناسبة.

الفيتامينات
Vitamin VITAMIN CVitamin VITAMIN B9Vitamin VITAMIN B6
المعادن
بوتاسيومحديدمنغنيز

المصادر والمراجع

  1. 1Lozoff et al., 2006
  2. 2Carr & Maggini, 2017
  3. 3Teucher et al., 2004