Basit Dana ve Tatlı Patates Püresi
Bu demir açısından zengin püre, iyice pişmiş dana etini tatlı patatesle birleştirerek besleyici bir ilk gıda sunar. Protein, demir ve A vitamini ile doludur, bebeklerin sağlıklı büyüme ve gelişimini destekler. Pürüzsüz dokusu yeni başlayanlar için idealdir ve tatlı patatesin doğal tatlılığı bebeklerin ilgisini çeker.
Malzemeler
- 1/4 pound yağsız dana eti (örneğin, bonfile veya kıyma)
- 1 medium tatlı patates
- 1/4 cup su veya az tuzlu dana et suyu (isteğe bağlı)
Yöntem
- 1
Tatlı patatesi soyun ve küçük küpler halinde doğrayın. Kaynar su üzerine yerleştirilmiş bir buharda pişirme sepetine koyun ve çok yumuşayana kadar 10-15 dakika buharda pişirin.
Buharda pişirme, haşlamaya göre daha fazla besin maddesini korur. Yumuşaklığını bir çatalla kontrol edin—kolayca ezilebilmelidir.
- 2
Tatlı patates buharda pişerken, dana etini orta ateşte bir tavada tamamen pişene ve pembe rengi kaybolana kadar yaklaşık 8-10 dakika pişirin. Pişerken küçük parçalara ayırın.
Yağ oranını azaltmak için yağsız dana eti kullanın. Bakteri riskini önlemek için iyice piştiğinden emin olun.
- 3
Pişmiş dana eti ve buharda pişmiş tatlı patatesi bir blender veya mutfak robotunda birleştirin. Pürüzsüz, ince bir püre kıvamı elde etmek için gerektiğinde su veya et suyu ekleyin.
Az miktarda sıvıyla başlayın ve yavaş yavaş daha fazla ekleyin. Daha küçük bebekler için çok pürüzsüz olana kadar karıştırın.
- 4
Hemen servis yapın veya hava geçirmez bir kapta buzdolabında 2 güne kadar veya dondurucuda 1 aya kadar saklayın.
Kolay porsiyonlama için buz kalıplarında dondurun. Servisten önce buzdolabında çözdürün.