Nazik Şeftali Püresi
Hafifçe pişirilmiş şeftalilerden yapılan pürüzsüz ve doğal tatlı bir püre, bebekleri meyvelerle tanıştırmak için mükemmel. Bu tarif A ve C vitaminleri, lif ve antioksidanlar açısından zengin olup sağlıklı sindirim ve bağışıklık fonksiyonunu destekler. Küçük mideler için nazik, basit ve tek malzemeli bir seçenektir.
Malzemeler
- 2 medium olgun şeftali
- 2 tbsp su (isteğe bağlı)
Yöntem
- 1
Şeftalileri akan su altında iyice yıkayarak kir veya kalıntıları temizleyin.
Mümkünse pestisit maruziyetini en aza indirmek için organik şeftalileri seçin ve daha kolay ezilmesi için olgun (dokunulduğunda yumuşak) olduklarından emin olun.
- 2
Şeftalileri ikiye bölün, çekirdeklerini çıkarın ve bıçakla veya 30 saniye kaynar suda haşlayarak kabuklarını soyun.
Şeftali kabuğu bebeklerin sindirmesi zor olabilir, bu nedenle boğulma riskini önlemek ve pürüzsüz bir doku sağlamak için soymak önerilir.
- 3
Soyulmuş şeftalileri küçük parçalar halinde doğrayın ve 2 yemek kaşığı su ile birlikte küçük bir tencereye koyun.
Biraz su eklemek yapışmayı önlemeye yardımcı olur ve şeftalilerin daha kolay ezilmesini sağlar, ancak şeftaliler çok suluysa suyu atlayabilirsiniz.
- 4
Tencerenin kapağını kapatın ve şeftaliler yumuşak ve yumuşacık olana kadar ara sıra karıştırarak kısık ateşte 5-7 dakika pişirin.
Hafifçe pişirmek besin değerlerini ve doğal tatlılığı korur; lezzet ve dokuyu korumak için fazla pişirmekten kaçının.
- 5
Ateşten alın, biraz soğumaya bırakın, ardından şeftalileri bir çatalla ezin veya el blenderı ile pürüzsüz olana kadar karıştırın.
Daha küçük bebekler için çok pürüzsüz bir püre haline getirin; daha büyükler için çiğneme pratiğini teşvik etmek için biraz pütürlü bırakın.
- 6
Ilık veya oda sıcaklığında servis yapın ve kalanları hava geçirmez bir kapta buzdolabında 2 güne kadar saklayın.
Yanıkları önlemek için beslemeden önce her zaman sıcaklığı kontrol edin ve kontaminasyonu önlemek için beslemeden sonra yenmeyen kısımları atın.