Bebeğim için iyi bir patlıcanı nasıl seçerim?

Sert ve boyutuna göre ağır hisseden, pürüzsüz, parlak kabuklu ve yumuşak noktaları veya buruşuklukları olmayan patlıcanları seçin. Daha küçük çeşitler genellikle daha az çekirdekli ve daha hafif bir tada sahiptir, bu da bebeklerin tercih edebileceği bir özelliktir.

Bebeğim patlıcanın tadını sevmezse ne yapmalıyım?

Bebeklerin yeni gıdaları birkaç kez denemesi yaygındır. Patlıcanı, tatlı patates veya muz gibi tanıdık favorilerle karıştırarak kabulünü kolaylaştırın. Baskı yapmadan küçük miktarlarda sunmaya devam edin—bebeklerin sevmesi 10-15 kez deneme gerektirebilir.

Patlıcan püresini daha sonra kullanmak üzere dondurabilir miyim?

Evet! Pişmiş patlıcanı püre haline getirin ve 2 aya kadar buz kalıplarında dondurun. Porsiyonları buzdolabında bir gece bekletip çözün veya servis etmeden önce hafifçe ısıtın. Bu, yemek hazırlığını hızlı ve pratik hale getirir.

GıdalarSebzePatlıcan

Sebze

Patlıcan

Patlıcan, bebeğinize tanıtabileceğiniz harika bir sebzedir. Pişirildiğinde yumuşak, kremsi bir dokuya ve birçok bebeğin sevdiği hafif, topraksı bir tada sahiptir. Sağlıklı sindirimi ve genel büyümeyi destekleyen antioksidanlar ve lifle doludur.[1] Ayrıca çok yönlü olması, çeşitli bebek dostu yemeklere kolayca eklenmesini sağlar.

6ay+Yaygın alerjen değilBoğulma riski: Düşük

İlk yaş6ay+

KategoriSebze

Yaygın alerjenHayır

Boğulma riskiDüşük

Bebekler Patlıcan ne zaman yiyebilir?

Patlıcanı, bebeğiniz katı gıdalara başladığında, yaklaşık 6 aylıkken tanıtabilirsiniz. Sindirimi kolaylaştırmak için pişirilmiş ve ezilmiş veya püre halinde sunmak en iyisidir.

Patlıcan yaşa göre nasıl servis edilir

6 - 9 ay

6-9 aylık bebekler için patlıcanın kabuğunu soyun ve çok yumuşak olana kadar pişirin (buğulama, fırınlama veya soteleme). Bebeğinizin yumruğunda tutması kolay, uzun, kalın şeritler halinde (yaklaşık 5-7 cm uzunluğunda ve 2-3 cm genişliğinde) kesin. Doku, hafif baskıyla ezilebilir olmalıdır.

Sert kabuğu çıkarmak için patlıcanın kabuğunu soyun
Çatal ile kolayca ezilene kadar pişirin
Kolay kavrama için avuç içi büyüklüğünde şeritler halinde kesin
Yanıkları önlemek için sıcak değil, ılık servis edin
Aşırı doldurmayı önlemek için bir seferde bir parça sunun

9 - 12 ay

9-12 aylık bebekler için, çok yumuşak olana kadar pişirilirse kabuğu üzerinde bırakabilirsiniz. Parmak ucu kavramasını teşvik eden daha küçük, ısırık büyüklüğünde parçalar halinde (yaklaşık 1 cm küpler) kesin. Doku hala yumuşak olmalı ancak daha küçük bebeklere göre biraz daha sert olabilir.

İyice pişirilirse kabuk üzerinde bırakılabilir
Parmak ucu kavramasını pratik yapmak için küçük küpler halinde kesin
Çeşitlilik için diğer yumuşak sebzelerle karıştırın
Dengeli bir öğünün parçası olarak sunun
Sindirim hassasiyeti belirtilerini gözlemleyin

12 ay+

12 aylık ve üzeri yürümeye başlayan çocuklar için patlıcan daha çeşitli şekillerde hazırlanabilir. Daha küçük parçalar halinde kesin veya ezip makarna sosları, yahni veya güveç gibi yemeklere ekleyin. Doku daha sert olabilir, ancak yeni çıkan dişlerle kolayca çiğnenebilecek kadar yumuşak olmalıdır.

Ratatuy gibi aile yemeklerine dahil edin
Eğlenceli bir doku için patlıcan kızartması deneyin
Kinoa veya pirinç gibi tahıllarla birleştirin
Sarımsak veya fesleğen gibi hafif baharatlarla denemeler yapın
Parçaların ısırık büyüklüğünde olduğundan emin olmaya devam edin

Güvenlik ve alerjenler

Boğulma riski: Düşük

Patlıcan, bebekler için doğru şekilde hazırlandığında boğulma riski düşük bir sebzedir. Daima çok yumuşak olana kadar pişirin ve küçük bebekler için ezin veya püre haline getirin. Daha büyük bebekler için, pişmiş patlıcanı kolayca çiğneyebilecekleri küçük, yumuşak parçalar halinde kesin. Çiğ veya büyük, sert parçalar halinde servis etmekten kaçının.

Yaygın alerjen değil

Patlıcan başlıca alerjenlerden biri değildir. Her yeni gıdada olduğu gibi tek başına sunun ve reaksiyonları izleyin.

Vitaminler ve mineraller

Patlıcan, bağışıklık fonksiyonunu destekleyen ve diğer gıdalardan demir emilimine yardımcı olan C vitamini[2] ile sağlıklı kan pıhtılaşması ve kemikler için önemli olan K vitamini[3] gibi temel besinleri sağlar. Ayrıca sindirime yardımcı lif ve hücreleri koruyan antioksidanlar içerir.[1]

Vitaminler

Vitamin VITAMIN CVitamin VITAMIN KVitamin VITAMIN B6Vitamin VITAMIN B9

Mineraller

PotasyumManganezBakır