GıdalarSebzeBrokoli
Brokoli

Sebze

Brokoli

Brokoli, bebeğiniz için harika bir ilk besindir. Pişirildiğinde hafif, biraz topraksı bir tadı ve yumuşak bir dokusu vardır. Bağışıklık sağlığı için C vitamini[1] ve sağlıklı kemikler için K vitamini[2] dahil olmak üzere bebeğinizin büyümesini destekleyen besinlerle doludur. Ayrıca doğal lifi düzenli sindirimi teşvik etmeye yardımcı olur[3].

6ay+Yaygın alerjen değilBoğulma riski: Orta
İlk yaş6ay+
KategoriSebze
Yaygın alerjenHayır
Boğulma riskiOrta

Bebekler Brokoli ne zaman yiyebilir?

Bebeğiniz katı gıdalara başladığında, yaklaşık 6 aylıkken brokoli verebilirsiniz. Püre haline getirmesi ve diğer yiyeceklerle karıştırması kolay olduğu için harika bir erken sebzedir.

Brokoli yaşa göre nasıl servis edilir

Brokoliyi çok yumuşak olana kadar buharda pişirin veya haşlayın - parmaklarınız arasında kolayca ezilebilmelidir. Çiçekleri, sapın doğal bir tutamak görevi gördüğü, iki yetişkin parmağının birleşimi büyüklüğünde büyük, mızrak şeklinde parçalara kesin. Bu, bebeğinizin avuç içi kavramasını uygularken kolayca tutabilmesini sağlar.
6 - 9 ay

Brokoliyi çok yumuşak olana kadar buharda pişirin veya haşlayın - parmaklarınız arasında kolayca ezilebilmelidir. Çiçekleri, sapın doğal bir tutamak görevi gördüğü, iki yetişkin parmağının birleşimi büyüklüğünde büyük, mızrak şeklinde parçalara kesin. Bu, bebeğinizin avuç içi kavramasını uygularken kolayca tutabilmesini sağlar.

  • Çatal batacak kadar yumuşak olana kadar pişirin - parmaklarınız arasında bastırarak test edin
  • Daha kolay tutmak için biraz sap bırakın
  • Servis etmeden önce tamamen soğumasını bekleyin
  • Bir seferde 2-3 mızrak şeklinde parça verin
  • Çoğunlukla emmeleri sorun değil - bu öğrenmenin bir parçasıdır
Brokoliyi yumuşak olana kadar pişirmeye devam edin, ancak bebeğiniz kıskaç kavramasını geliştirdikçe parçaları biraz daha küçük yapabilirsiniz. Çiçekleri bezelye büyüklüğünde ısırık boyutunda parçalara kesin veya bebeğiniz tercih ederse mızrak şeklinde parçalara devam edin. Ayrıca pişmiş brokoliyi diğer yiyeceklerle karıştırabilirsiniz.
9 - 12 ay

Brokoliyi yumuşak olana kadar pişirmeye devam edin, ancak bebeğiniz kıskaç kavramasını geliştirdikçe parçaları biraz daha küçük yapabilirsiniz. Çiçekleri bezelye büyüklüğünde ısırık boyutunda parçalara kesin veya bebeğiniz tercih ederse mızrak şeklinde parçalara devam edin. Ayrıca pişmiş brokoliyi diğer yiyeceklerle karıştırabilirsiniz.

  • Farklı kavramaları uygulamak için hem mızrak şeklinde hem de küçük parçalar verin
  • Farklı tat için biraz zeytinyağı ile fırınlamayı deneyin
  • Patates püresi veya tahıllarla karıştırın
  • Gelişen çiğneme becerilerini gözlemleyin
  • Karışık sebze karışımlarına dahil edin
Yürümeye başlayan çocuğunuz artık daha sert dokuları yönetebilir. Brokoliyi hafif buharda pişmiş hatta çok küçük kesilmişse çiğ olarak servis edebilirsiniz. Brokoliyi tavada kızartma, güveç veya garnitür olarak aile yemeklerine dahil edin. Özellikle çiğ parçalarla çiğnemeyi izlemeye devam edin.
12 ay+

Yürümeye başlayan çocuğunuz artık daha sert dokuları yönetebilir. Brokoliyi hafif buharda pişmiş hatta çok küçük kesilmişse çiğ olarak servis edebilirsiniz. Brokoliyi tavada kızartma, güveç veya garnitür olarak aile yemeklerine dahil edin. Özellikle çiğ parçalarla çiğnemeyi izlemeye devam edin.

  • Çiğ brokoliyi çok küçük, pirinç tanesi büyüklüğünde parçalar halinde tanıtın
  • Modellemeyi teşvik etmek için aile yemeklerine dahil edin
  • Farklı pişirme yöntemlerini deneyin: buharda pişirme, fırınlama, soteleme
  • Humus veya yoğurt gibi soslarla servis edin
  • Hazırlamaya yardım etmelerine izin verin - çiçekleri yıkamak eğlencelidir!

Güvenlik ve alerjenler

Boğulma riski: Orta

Brokoli çiçekleri bütün veya büyük parçalar halinde servis edilirse boğulma riski oluşturabilir. Her zaman çok yumuşak olana kadar pişirin ve bebeğinizin yaşına uygun küçük, yönetilebilir parçalara kesin. Daha küçük bebekler için püre veya iyice ezin, sert parçaları ortadan kaldırın.

Yaygın alerjen değil

Brokoli başlıca alerjenlerden biri değildir. Her yeni gıdada olduğu gibi tek başına sunun ve reaksiyonları izleyin.

Vitaminler ve mineraller

Brokoli, bebekler için besin açısından zengin bir gıdadır. Yüksek C vitamini içeriği, bitki bazlı gıdalardan demir emilimini artırmaya yardımcı olur[4], bu da anemiyi önlemek için önemlidir. K vitamini kemik gelişimini destekler[2] ve lif sağlıklı sindirime yardımcı olur[3].

Vitaminler
Vitamin VITAMIN CVitamin VITAMIN KVitamin VITAMIN AVitamin VITAMIN B9
Mineraller
DemirKalsiyumPotasyumFosfor