Couve chinesa

Para bebês de 6 a 9 meses, cozinhe no vapor ou ferva as folhas de couve chinesa até ficarem bem macias e tenras (cerca de 8-10 minutos). Sirva folhas inteiras ou tiras grandes que o bebê possa segurar facilmente com o punho. O talo deve estar macio o suficiente para amassar entre os dedos.

• Remova as nervuras centrais duras antes de cozinhar
• Teste a maciez pressionando entre os dedos - deve amassar facilmente
• Sirva em temperatura ambiente para evitar queimaduras
• Ofereça pedaços grandes (do tamanho do seu dedo) para facilitar a pegada
• Misture com um purê favorito, se necessário, para aceitação

Para bebês de 9 a 12 meses, cozinhe a couve chinesa até ficar macia, mas um pouco mais firme do que para bebês menores. Corte em pedaços do tamanho de uma mordida (cerca de 1 cm) que o bebê possa praticar pegar com a pinça dos dedos em desenvolvimento. Você também pode incorporá-lo em pratos mistos.

• Pique em pedaços pequenos e manejáveis após o cozimento
• Combine com outros alimentos macios, como arroz ou feijão
• Experimente refogar levemente com um pouco de azeite
• Inclua em sopas ou ensopados onde fique bem macio
• Ofereça tanto como vegetal separado quanto misturado com outros alimentos

Para crianças a partir de 12 meses, a couve chinesa pode ser servida cozida até a maciez desejada ou crua em pequenas quantidades. Incorpore-a em refeições familiares, como salteados, sopas ou saladas. Continue monitorando a mastigação e corte em tamanhos apropriados para a idade.

• Introduza repolho cru, finamente picado, em pequenas quantidades
• Inclua em salteados familiares com outros vegetais
• Adicione a sopas nos últimos minutos de cozimento
• Use como envoltório para outros recheios, como carne moída ou feijão
• Incentive a autoalimentação com utensílios seguros para crianças