Aspargos

Para iniciantes, cozinhe os aspargos no vapor ou asse até ficarem bem macios - devem amassar facilmente entre os dedos. Corte em talos longos e finos (aproximadamente da largura do seu dedo mindinho) e remova qualquer extremidade dura. Você pode oferecer tanto as pontas tenras quanto as partes mais macias do talo, mas evite completamente as extremidades lenhosas.

• Cozinhe no vapor por 8-10 minutos até ficarem macios ao garfo
• Corte longitudinalmente em talos finos, não transversalmente
• Teste a maciez amassando entre os dedos
• Ofereça variedades verdes e brancas de aspargos
• Misture com um pouco de azeite para facilitar o manuseio

Conforme seu bebê desenvolve a pegada de pinça, você pode cortar aspargos cozidos em pedaços do tamanho de uma mordida (cerca de 1 cm). Continue cozinhando até ficarem macios, mas permita um pouco mais de textura para incentivar a prática de mastigação. Você também pode incorporar aspargos em pratos mistos, como omeletes ou massas.

• Asse com um pouco de azeite para realçar o sabor
• Corte em pedacinhos para praticar a pegada de pinça
• Combine com outros vegetais macios em pratos mistos
• Deixe um pouco mais de textura para incentivar a mastigação
• Experimente diferentes métodos de cozimento: no vapor, assado ou grelhado

Crianças pequenas podem apreciar aspargos preparados de forma semelhante à da família, apenas certifique-se de que estejam cozidos até ficarem macios. Você pode servir talos inteiros para praticar mergulhar em molhos ou incorporar aspargos em refeições familiares, como refogados, sopas ou como acompanhamento.

• Envolva seu filho na lavagem e quebra das pontas
• Sirva com molhos saudáveis como iogurte ou homus
• Adicione a alimentos favoritos, como macarrão com queijo ou pratos de arroz
• Experimente diferentes temperos, como alho ou raspas de limão
• Ofereça versões cruas (fatias bem finas) e cozidas