Pieczone puree ze słodkich ziemniaków
Proste, naturalnie słodkie puree idealne dla niemowląt rozpoczynających rozszerzanie diety. Słodkie ziemniaki są bogate w witaminę A, błonnik i przeciwutleniacze, wspierając zdrowy wzrok i trawienie. Ten przepis wykorzystuje pieczenie, aby wydobyć smak bez dodawania soli ani cukru.
Składniki
- 1 medium słodki ziemniak
- 2-3 tbsp mleko matki, mleko modyfikowane lub woda (opcjonalnie)
Sposób przygotowania
- 1
Rozgrzej piekarnik do 200°C. Umyj i obierz słodkiego ziemniaka, następnie pokrój go w kostkę o boku około 2,5 cm, aby równomiernie się upiekł.
Obieranie usuwa brud i pestycydy, ale możesz zostawić skórkę dla dodatkowego błonnika, jeśli ziemniak jest ekologiczny i dobrze wyszorowany.
- 2
Ułóż kostki słodkiego ziemniaka na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Piecz przez 25-30 minut, aż będą miękkie i łatwo przebijane widelcem.
Pieczenie wydobywa naturalną słodycz; unikaj dodawania oleju lub przypraw dla dzieci poniżej 12. miesiąca życia.
- 3
Pozostaw słodkie ziemniaki do lekkiego ostygnięcia, następnie przełóż do blendera lub robota kuchennego. Blenduj na gładką masę, dodając mleko matki, mleko modyfikowane lub wodę według potrzeb, aby uzyskać pożądaną konsystencję.
Zacznij od rzadkiego puree dla początkujących (6-7 miesięcy) i zagęszczaj dla starszych niemowląt. Sprawdź temperaturę przed podaniem.
- 4
Podawaj od razu lub przechowuj w szczelnym pojemniku w lodówce do 3 dni lub w zamrażarce do 3 miesięcy.
Zamrażaj w pojemnikach na kostki lodu, aby kontrolować porcje. Słodki ziemniak ma niskie właściwości alergizujące, ale wprowadzaj go samodzielnie na początku, aby monitorować reakcje.