Pestki dyni

Zmiel surowe lub prażone niesolone pestki dyni na drobny, pylisty proszek za pomocą młynka do kawy lub blendera. Wymieszaj małą szczyptę (około ¼ łyżeczki) z gładkimi przecierami, kaszką dla niemowląt lub jogurtem, aby wprowadzić smak i składniki odżywcze bez ryzyka zadławienia.

• Użyj czystego, suchego młynka, aby uniknąć zbrylania
• Zacznij od małej ilości, aby sprawdzić tolerancję
• Wymieszaj z ciepłymi kaszkami dla łatwiejszego połączenia
• Przechowuj nadmiar zmielonych pestek w szczelnym pojemniku w lodówce do tygodnia

Kontynuuj używanie drobno zmielonych pestek dyni, ale możesz nieco zwiększyć ilość do około ½ łyżeczki. Posypuj nimi miękkie pokarmy, takie jak rozgniecione awokado, gotowane warzywa czy owsiankę. Możesz też zrobić rzadką pastę, mieląc pestki z płynem.

• Lekko upraż pestki przed mieleniem dla lepszego smaku
• Połącz z rozgniecionym bananem na smaczną przekąskę
• Wymieszaj z ciastem na naleśniki lub muffiny dla dodatkowej wartości odżywczej
• Zawsze upewnij się, że konsystencja jest gładka, bez widocznych grudek

Maluchy mogą jeść drobno zmielone pestki dyni posypane na różnych pokarmach. Możesz też włączyć je do wypieków, koktajli lub domowych kul energetycznych. Nadal unikaj całych pestek ze względu na ryzyko zadławienia.

• Dodaj zmielone pestki do domowej granoli lub mieszanki studenckiej
• Użyj zamiast bułki tartej do panierowania kurczaka lub ryby
• Zmiksuj w koktajlach dla zastrzyku białka
• Zrób pesto z pestek dyni z bazylią i oliwą z oliwek