Bazylia

Dla początkujących zmiksuj świeże liście bazylii z innymi miękkimi pokarmami, takimi jak gotowane na parze warzywa, owoce lub ugotowane zboża. Możesz również zaparzyć bazylię w ciepłej wodzie lub bulionie i użyć naparu do rozrzedzania przecierów, dodając smaku bez tekstury.

• Dokładnie umyj liście bazylii pod bieżącą wodą
• Usuń twarde łodyżki przed miksowaniem
• Zacznij od zaledwie 1-2 liści zmieszanych z 1/4 szklanki innego jedzenia
• Połącz bazylię ze słodkimi warzywami, takimi jak batat lub marchewka, aby zrównoważyć smaki
• Użyj drobnego sitka, jeśli chcesz usunąć wszelkie włókniste części

Drobno posiekaj świeże liście bazylii i wymieszaj z miękkimi, rozgniecionymi potrawami. Możesz dodać ją do jajecznicy, sosów do makaronu, rozgniecionych fasolek lub dipów jogurtowych. Małe kawałki pomogą dziecku doświadczyć tekstury, ćwicząc jednocześnie umiejętność żucia.

• Posiekaj liście jak najdrobniej – celuj w kawałki mniejsze niż ziarnko ryżu
• Wmieszaj bazylię do znanych potraw, aby zwiększyć akceptację
• Spróbuj zrobić prosty dip jogurtowo-bazyliowy do warzywnych patyczków
• Dodaj do sosów pomidorowych do makaronu lub klopsików
• Połącz z łagodnymi serami w kanapkach lub na toście

Maluchy mogą cieszyć się bazylią w bardziej zróżnicowanych potrawach. Dodaj posiekane liście do sałatek, kanapek, pizzy lub jako dekorację do zup. Możesz również zrobić pesto (bez orzechów dla małych dzieci) do podania z makaronem lub jako pastę.

• Pozwól dziecku pomóc w myciu i rozrywaniu liści bazylii (pod nadzorem)
• Zrób pesto bez orzechów z bazylią, oliwą z oliwek i serem parmezanem
• Dodaj do domowej pizzy lub podpłomyków
• Wmieszaj do klopsików lub kotletów mielonych dla dodatkowego smaku
• Użyj jako świeżej dekoracji na zupach lub gulaszach