Mosterdgroenten

Voor baby's van 6-9 maanden, kook mosterdgroenten tot ze heel zacht zijn—stoom of bak ze 8-10 minuten tot ze gemakkelijk te prakken zijn. Verwijder alle taaie stelen en hak de bladeren in kleine, hanteerbare stukjes. Je kunt gekookte groenten ook tot een gladde puree blenden om met ander voedsel te mengen.

• Stoom mosterdgroenten tot ze heel mals zijn en gemakkelijk te prakken
• Verwijder alle taaie stelen voor het serveren
• Hak gekookte bladeren in kleine stukjes ter grootte van de vingertop van je baby
• Meng met geprakte avocado of zoete aardappel om de smaak in balans te brengen
• Bied aan op een voorgevulde lepel om zelf te oefenen met eten

Voor baby's van 9-12 maanden, kook mosterdgroenten tot ze zacht zijn maar met iets meer textuur. Bak of stoom ze 5-7 minuten tot ze mals zijn. Snijd ze in grotere stukken die je baby kan vastpakken, of verwerk ze in zachte vingerhapjes zoals omeletreepjes of fritters.

• Kook tot ze zacht zijn maar met wat textuur om kauwen te stimuleren
• Snijd in grotere reepjes die gemakkelijk vast te houden zijn voor baby
• Meng door roerei of zachte kaasgerechten
• Combineer met granen zoals quinoa of rijst voor textuurvariatie
• Bied aan als onderdeel van gemengde groenteschotels

Voor peuters van 12 maanden en ouder kun je mosterdgroenten aanbieden met minder kooktijd voor meer textuur. Bak of stoom ze lichtjes 3-5 minuten tot ze geslonken zijn maar nog iets knapperig. Serveer als onderdeel van familiegerechten, gehakt in hapklare stukjes of verwerkt in soepen en stoofschotels.

• Kook lichtjes om meer textuur en voedingsstoffen te behouden
• Hak in hapklare stukjes voor zelf eten
• Voeg toe aan soepen, stoofschotels of pastagerechten
• Meng met bonen of linzen voor eiwitrijke maaltijden
• Moedig aan om te dippen in milde sauzen of yoghurt