Knoflook

Voor baby's van 8-12 maanden kook je knoflook tot het heel zacht is en prak je het tot puree of hak je het fijn om te mengen in ander voedsel zoals gepureerde groenten, granen of zacht vlees. Dit zorgt ervoor dat het gemakkelijk te slikken en te verteren is terwijl de smaak geleidelijk wordt geïntroduceerd.

• Rooster hele knoflookteentjes tot ze zacht en romig zijn, en prak ze dan door aardappelen of andere groenten
• Fruit fijngehakte knoflook in een kleine hoeveelheid olijfolie tot het geurig en zacht is, en meng het dan door gekookte granen
• Voeg een klein beetje knoflookpoeder toe aan zelfgemaakte babyvoeding voor subtiele smaak
• Combineer gepureerde knoflook met avocado of yoghurt voor een romige, milde introductie
• Vermijd het gebruik van rauwe knoflook; kook het altijd grondig om het zacht te maken

Voor peuters van 12 maanden en ouder kun je knoflook ruimhartiger gebruiken in familiemaaltijden. Blijf het koken tot het zacht is, en je kunt iets grotere stukjes aanbieden als ze goed gekookt zijn en je kind goed kan kauwen. Knoflook kan worden verwerkt in sauzen, soepen en hoofdgerechten.

• Voeg fijngehakte knoflook toe aan tomatensauzen, soepen of roerbakgerechten die het hele gezin lekker vindt
• Bied geroosterde knoflookteentjes aan als spread op zacht brood of crackers
• Gebruik knoflook om vlees, vis of peulvruchten op smaak te brengen in peutervriendelijke porties
• Experimenteer met knoflook in verschillende keukens om de smaakervaring te verbreden
• Let op eventuele voorkeuren of afkeer en pas de hoeveelheden dienovereenkomstig aan