간단한 당근 퓨레

조리법

1. 1

   당근을 껍질을 벗기고 얇게 둥글게 썰거나 작게 썰어서 빨리 익도록 합니다.

   가능하면 유기농 당근을 선택하여 농약 노출을 줄이고, 껍질을 벗겨도 깨끗이 씻으세요.

2. 2

   끓는 물 위에 찜기에 당근을 넣고 뚜껑을 덮어 포크로 찔렀을 때 아주 부드러워질 때까지 10-12분간 찌세요.

   찌는 것이 끓이는 것보다 영양소를 더 보존하지만, 찜기가 없다면 끓여도 됩니다—물을 최소한으로 사용하세요.

3. 3

   익힌 당근을 블렌더나 푸드 프로세서에 옮기고, 필요하면 조리액이나 물을 조금 넣어 완전히 매끄러워질 때까지 갈아주세요.

   더 어린 아기(6-7개월)의 경우 매끄럽게 갈고, 더 큰 아기(8개월 이상)의 경우 준비가 되었다면 약간의 식감을 남겨두세요.

4. 4

   퓨레를 안전한 온도로 식힌 후 제공하고, 남은 것은 밀폐용기에 담아 냉장고에서 최대 3일간 보관하거나 아이스큐브 트레이에 얼려 최대 3개월간 보관하세요.

   먹이기 전에 항상 손목에 온도를 테스트하여 화상을 피하세요. 얼린 부분은 냉장고에서 하룻밤 해동하세요.