로즈마리

생후 8-12개월 아기의 경우, 로즈마리를 아주 적은 양으로 잘게 다지거나 말려서 갈아서 부드럽게 으깬 음식에 섞어 사용하세요. 이렇게 하면 발달 중인 미각을 압도하거나 질식 위험을 주지 않으면서 맛을 소개할 수 있습니다. 퓨레나 곡물 기반 식사처럼 로즈마리가 자연스럽게 섞이는 요리에 집중하세요.

• 질긴 부분을 피하려면 신선한 로즈마리 잎을 최대한 잘게 다지세요.
• 음식 한 그릇에 아주 작은 꼬집(약 1/4작은술)부터 시작하세요.
• 강한 향미를 균형 있게 하려면 으깬 아보카도나 요거트 같은 순한 음식과 함께 사용하세요.
• 로즈마리만 따로 제공하지 말고 항상 다른 안전하고 부드러운 식재료에 섞으세요.
• 아기의 새로운 맛에 대한 반응을 살피고 필요시 양을 조절하세요.

12개월 이상의 유아의 경우, 로즈마리를 익힌 요리에 더 자유롭게 사용할 수 있지만 여전히 잘게 다져서 사용하세요. 로스팅한 야채, 고기, 곡물 요리에 넣어 맛과 영양을 더할 수 있습니다. 이 시기에는 조금 더 큰 조각도 다룰 수 있지만, 안전을 위해 통잎은 피하세요.

• 가족 식사에 로즈마리를 넣어 수프, 스튜, 오븐 요리 등에 쉽게 노출되도록 하세요.
• 로스팅한 당근 스틱이나 닭고기 스트립 같은 부드러운 핑거푸드에 양념으로 사용하세요.
• 말린 로즈마리를 집에서 만든 스파이스 믹스에 넣어 은은한 향을 더해 보세요.
• 유아가 접시에 있는 로즈마리 향이 나는 음식을 스스로 탐색하도록 격려하세요.
• 특히 허브 조각이 있을 때는 안전한 씹기와 삼키기를 위해 항상 식사 시간을 지켜보세요.