허브 / 스파이스
세이지는 향긋한 허브로, 아기의 식사에 고소하고 흙내음 나는 풍미를 더해줄 수 있습니다. 일부 채소처럼 영양이 풍부하지는 않지만, 건강한 혈액 응고에 도움을 주는 비타민 K[1]와 좋은 시력을 위한 비타민 A[2] 같은 유익한 영양소를 소량 함유하고 있습니다. 그 향기로운 특성은 아기가 더 다양한 맛을 경험하도록 도와주어, 나중에 다양한 음식을 즐기도록 장려할 수 있습니다.
이유식을 시작하는 생후 6개월경에 세이지를 소개할 수 있지만, 허브이기 때문에 단독으로 제공하기보다는 다른 음식에 풍미를 더하기 위해 소량 사용하는 것이 좋습니다.
생후 6-9개월 아기의 경우, 신선한 세이지 잎을 잘게 다져서 고구마 퓨레나 오트밀 같은 부드럽게 으깬 음식에 섞어주세요. 질감 문제를 방지하기 위해 세이지를 충분히 익혀서 매끄럽게 섞어야 합니다.
생후 9개월 이상 아기의 경우, 부드러운 야채 패티나 파스타 소스 같은 덩어리진 질감의 음식에 조리된 세이지를 약간 큰 조각으로 사용할 수 있습니다. 씹고 소화하기 쉽도록 계속 잘게 다져주세요.
세이지 잎은 조리하면 작고 부드러워서 질식 위험이 거의 없습니다. 생후 9개월 미만 아기의 경우, 항상 세이지를 잘게 다져서 퓨레처럼 만들어 음식에 섞어주세요. 건조한 세이지 잎을 통째로 주는 것은 약간 질겨질 수 있으므로 피하세요.
세이지은 주요 알레르겐이 아닙니다. 새로운 음식처럼 단독으로 제공하고 반응을 살펴보세요.
세이지는 여러 영양소를 소량 제공합니다. 건강한 혈액 응고를 지원하는 비타민 K[1]와 시력 및 면역 기능에 중요한 비타민 A[2]를 함유하고 있습니다. 세이지에 들어있는 철분은 고기에서 나오는 철분보다 흡수가 덜 잘되는 비헴 철이지만, 비타민 C가 풍부한 음식과 함께 섭취하면 흡수를 높이는 데 도움이 됩니다[3].