아기에게 고사리를 안전하게 준비하는 방법은 무엇인가요?

아기에게 고사리를 줄 때는 반드시 10분 이상 끓이거나 찌서 완전히 익혀야 합니다. 날것이나 덜 익은 고사리는 소화 불편을 일으킬 수 있으므로, 아주 부드럽고 연해질 때까지 조리하세요. 그 후 어린 아기에게는 퓨레로, 더 큰 아기에게는 잘게 다져서 제공할 수 있습니다.

아기가 고사리 맛을 좋아하지 않으면 어떻게 해야 하나요?

아기가 새로운 음식을 받아들이려면 여러 번 접해봐야 하는 것은 정상입니다. 아기가 이미 좋아하는 고구마나 사과소스 같은 음식에 퓨레 형태의 고사리를 조금 섞어서 제공해 보세요. 고사리의 은은한 맛은 다른 채소나 과일과 잘 어울립니다.

아기 이유식에 통조림이나 냉동 고사리를 사용해도 되나요?

네, 통조림이나 냉동 고사리 모두 아기 이유식에 사용할 수 있습니다. 통조림을 사용할 경우 나트륨 함량을 줄이기 위해 깨끗이 헹궈주세요. 냉동 고사리는 포장지에 나온 조리법대로 익힌 후 신선한 고사리와 같은 방법으로 준비하면 됩니다. 아기의 발달 단계에 맞게 충분히 부드러운지 항상 확인하세요.

음식채소고사리

채소

고사리

고사리는 독특한 봄나물로, 섬세하고 살짝 고소한 맛과 부드러운 식감을 가져 많은 아기들이 좋아합니다. 아기의 성장을 돕는 비타민과 미네랄이 풍부하게 들어있는데, 특히 건강한 시력을 위한 비타민 A[1]와 적혈구 생성을 돕는 철분[2]이 포함되어 있습니다. 은은한 맛 덕분에 아기의 입맛에 새로운 맛을 소개하기에 좋은 식재료입니다.

6개월+흔한 알레르겐 아님질식 위험: 낮음

시작 월령6개월+

카테고리채소

흔한 알레르겐아니요

질식 위험낮음

아기는 언제 고사리을 먹을 수 있나요?

아기가 이유식을 시작하는 생후 6개월 경에 고사리를 소개할 수 있습니다. 안전하고 소화가 잘 되도록 완전히 익혀서 제공하세요.

월령별 고사리 제공 방법

8~12개월

생후 8~12개월 아기의 경우, 고사리를 아주 부드러워질 때까지 익힌 후 매끄러운 퓨레로 으깨거나 으깬 감자나 아보카도 같은 다른 부드러운 음식과 섞어주세요. 질식 위험이 될 수 있는 섬유질 조각이 없도록 완전히 매끄러운 질감이어야 합니다.

고사리를 12~15분간 찌서 포크로 찔렀을 때 푹 익을 정도로 조리하세요
푸드 프로세서나 믹서기를 사용해 매끄러운 퓨레를 만드세요
모유, 분유 또는 물을 섞어 원하는 농도를 맞추세요
내성을 확인하기 위해 소량(1~2작은술)부터 시작하세요
고구마나 바나나 같은 익숙한 음식과 섞어 소개를 부드럽게 하세요

12개월 이상

12개월 이상의 유아에게는 익힌 고사리를 작은 한 입 크기로 잘라 제공할 수 있습니다. 부드럽게 익히되 씹는 연습을 장려할 수 있도록 약간의 식감은 남겨두세요. 오믈렛, 파스타, 밥반찬 같은 혼합 요리에 넣어 제공할 수도 있습니다.

익힌 고사리를 완두콩 크기로 잘게 다지세요
마늘과 올리브 오일로 볶아 풍미를 더하세요
스크램블 에그나 오믈렛에 섞으세요
파스타 소스나 밥반찬에 넣으세요
다른 익숙한 채소와 함께 손가락 음식으로 제공하세요

안전과 알레르겐

질식 위험: 낮음

적절히 조리된 고사리는 질식 위험이 낮습니다. 아기에게 줄 때는 아주 부드러워질 때까지 완전히 익히고, 갈아서 퓨레 형태로 만들거나 으깨서 주세요. 아기가 자라면서 씹는 연습을 할 수 있도록, 익힌 고사리를 잘게 다져서 제공할 수 있습니다.

흔한 알레르겐 아님

고사리은 주요 알레르겐이 아닙니다. 새로운 음식처럼 단독으로 제공하고 반응을 살펴보세요.

비타민과 미네랄

고사리는 성장하는 아기에게 영양을 공급해 줍니다. 면역 기능을 지원하는 비타민 C[3]와 철분 흡수를 돕는 성분[4]이 들어 있어 고사리에 포함된 철분이 아기의 몸에 더 잘 흡수되도록 합니다. 고사리에 들어있는 비타민 B군(리보플라빈과 나이아신 등)은 음식을 에너지로 전환하는 데 도움을 주며[5], 비타민 B9(엽산)은 세포 성장과 발달에 필수적입니다[6].

비타민

Vitamin VITAMIN AVitamin VITAMIN CVitamin VITAMIN B2Vitamin VITAMIN B3Vitamin VITAMIN B9

미네랄

철칼륨망간구리인

고사리