타라곤

생후 8-12개월 아기의 경우, 타라곤을 조미료로 아껴서 사용하세요. 신선한 잎을 잘게 다지거나 건조 타라곤을 소량 사용하여 야채, 곡물, 단백질 등 부드럽게 으깬 음식에 섞으세요. 덩어리가 생기지 않도록 잘 섞어서 아기의 입맛 변화를 살피며 서서히 소개하세요.

• 한 끼에 아주 적은 양(예: 건조 타라곤 1/4 작은 술)부터 시작하세요.
• 따뜻한 조리 음식에 섞어 향을 살리세요.
• 타라곤을 단독으로 주지 말고 항상 다른 재료와 함께 사용하세요.
• 신선한 타라곤은 섬유질이 남지 않도록 아주 잘게 다지세요.
• 먼저 익숙한 요리에 넣어서 거부감을 줄이세요.

12개월 이상의 유아의 경우, 가족 식사에 타라곤을 더 자유롭게 사용할 수 있습니다. 소스, 수프, 구운 야채에 추가하고, 감각 놀이를 장려하기 위해 통잎을 탐색하게 할 수도 있습니다(감독하에). 아이의 발달하는 입맛에 맞춰 양을 조절하세요.

• 아이의 입맛이 성숙함에 따라 서서히 양을 늘리세요.
• 더 복잡한 맛을 위해 허브 블렌드에 타라곤을 사용하세요.
• 허브 향이 나는 빵이나 크래커 같은 손가락 음식에 활용하세요.
• 더 큰 유아에게 타라곤의 향과 맛을 구별하도록 가르치세요.
• 레몬이나 마늘과 함께 요리하여 풍미를 높이세요.