아니스 씨앗

8-12개월 아기에게는 갈아 놓은 아니스 씨앗을 극소량으로 오트밀, 요거트, 으깬 과일 같은 부드러운 음식에 섞어 주세요. 아니스 씨앗 통을 따뜻한 물이나 우유에 5-10분간 우려낸 후 걸러내어, 퓨레에 넣거나 곡물을 조리할 때 사용할 수도 있습니다.

• 갈아 놓은 아니스 씨앗을 오트밀이나 요거트에 섞어 은은한 맛 도입하기
• 통 아니스 씨앗을 따뜻한 우유에 우려 걸러내어 아기 시리얼 만들기
• 으깬 바나나나 익힌 사과에 소량 넣기
• 시나몬 같은 은은한 향신료와 함께 섞어 균형 잡힌 맛 내기
• 항상 극소량으로 시작하여 아기의 반응 살피기

12개월 이상의 유아에게는 아니스 씨앗을 조금 더 사용하여 다양한 요리에 활용할 수 있습니다. 갈아 놓은 아니스 씨앗을 베이킹 제품에 넣거나, 짭짤한 요리에 섞거나, 집에서 만든 빵이나 크래커의 향신료로 사용할 수 있습니다.

• 팬케이크나 머핀 반죽에 갈아 놓은 아니스 씨앗을 넣기
• 집에서 만드는 빵 반죽에 섞어 향이 나는 토스트 만들기
• 렌틸콩 수프 같은 짭짤한 요리에 다른 향신료와 함께 섞기
• 어린 아이의 입맛에 강할 수 있으므로 적당히 사용하기
• 단맛과 짠맛이 나는 유아용 레시피에서 아니스 씨앗 실험해 보기