단백질
랍스터는 맛있고 저지방 단백질로, 아기에게 독특한 맛 경험을 선사합니다. 건강한 뇌 발달을 돕는 비타민 B12[1]와 면역 기능에 중요한 아연[2] 같은 필수 영양소가 풍부합니다. 단단하면서도 살짝 달콤한 고기는 고체 음식을 탐색하는 아기에게 재미있는 새로운 식감이 될 수 있습니다.
랍스터는 아기가 다른 고체 음식을 편안하게 먹기 시작한 후, 대략 12개월 경에 도입할 수 있습니다. 갑각류 알레르기가 심각할 수 있으므로 이 시기까지 기다리는 것이 좋으며, 이후에 도입하면 반응을 더 쉽게 관찰할 수 있습니다.
12-18개월 아기의 경우, 익힌 랍스터 고기를 작고 관리하기 쉬운 조각으로 잘게 찢으세요. 습기를 더하고 삼키기 쉽게 만들기 위해 으깬 아보카도나 요거트와 섞으세요. 알레르기 반응을 모니터링하기 위해 작은 양으로 제공하세요.
18개월 이상 유아의 경우, 스스로 집을 수 있는 작은 한 입 크기 랍스터 고기 조각을 제공할 수 있습니다. 조각이 완두콩 크기보다 크지 않고 여전히 부드러운지 확인하세요. 랍스터는 파스타나 밥 같은 혼합 요리에 포함시킬 수 있습니다.
랍스터 고기는 단단하고 쫄깃할 수 있어, 적절히 준비하지 않으면 중간 정도의 질식 위험이 있습니다. 항상 모든 껍질 조각을 완전히 제거하고, 어린 아기의 경우 고기를 잘게 다지거나 찢어서 크고 질긴 조각을 피하세요. 식사 중에는 아기를 가까이에서 지켜보세요.
랍스터를 포함한 갑각류 알레르기는 인구의 약 0.5-2%에 영향을 미치며, 반응은 종종 어린 시절에 시작됩니다[3].
랍스터는 아기의 신경계 발달과 적혈구 형성에 중요한 비타민 B12의 훌륭한 공급원입니다[1]. 또한 건강한 면역 체계와 상처 치유를 지원하는 아연[2], 세포를 보호하는 항산화제인 셀레늄[5]을 제공합니다. 랍스터에 함유된 구리는 철분 흡수와 에너지 생산을 돕습니다[6].