단백질
닭고기는 아기에게 처음으로 소개하기 좋은 단백질 식품으로, 부드러운 맛과 연한 식감으로 많은 아기들이 즐겨 먹습니다. 건강한 혈액 세포 형성에 필요한 철분[1]과 면역 기능에 중요한 아연[2]을 비롯해 아기의 성장 발달에 필수적인 영양소가 풍부하게 들어있습니다. 또한 다양한 방법으로 아기에게 맞게 쉽게 조리할 수 있어 활용도가 높습니다.
아기가 이유식을 시작하는 생후 6개월 경에 닭고기를 소개할 수 있습니다. 철분과 단백질이 풍부한 좋은 공급원이며, 소화가 쉽고 다른 단백질 식품에 비해 알레르기 반응이 적어 처음으로 먹이는 고기로 자주 권장됩니다.
생후 6-9개월에는 아기가 손바닥으로 잡고 씹을 수 있도록 크고 부드러운 길쭉한 모양이나 잘게 찢어서 주세요. 삶거나 푹 끓여서 잇몸으로 쉽게 으깰 수 있을 정도로 아주 연하게 익히고, 소금이나 양념은 넣지 마세요.
생후 9-12개월에는 아기가 집게 손가락으로 집는 능력이 발달함에 따라 작은 한 입 크기나 얇게 저며서 주세요. 타임이나 오레가노 같은 허브로 가볍게 양념할 수 있지만, 계속해서 부드럽고 씹기 쉽게 익혀야 합니다.
생후 12개월 이상부터는 작은 덩어리, 패티에 갈아 넣거나, 요리에 섞는 등 더 다양한 형태로 닭고기를 제공할 수 있습니다. 가족이 먹는 맛으로 가볍게 양념하되, 여전히 과도한 소금은 피하고 안전한 온도까지 익혀야 합니다.
닭고기는 적절하게 준비하지 않으면 질식 위험이 있습니다. 아기에게 줄 때는 항상 잘게 찢거나 다지거나 퓨레 형태로 만들어 큰 덩어리가 없도록 해야 합니다. 완전히 익혀 분홍색이 남지 않고 손가락으로 쉽게 으깰 수 있을 정도로 부드러운지 확인하세요.
닭고기은 주요 알레르겐이 아닙니다. 새로운 음식처럼 단독으로 제공하고 반응을 살펴보세요.
닭고기는 철분이 풍부하여 아기의 빈혈 예방과 뇌 발달을 돕습니다[1]. 또한 건강한 면역 체계를 위한 아연[2]과 에너지 대사 및 신경계 기능에 중요한 비타민 B6, B12[3]를 제공합니다. 닭고기의 단백질은 근육 성장과 전반적인 발달을 지원합니다.