브로콜리

브로콜리를 아주 부드럽게 찌거나 삶으세요—손가락 사이에서 쉽게 으깨질 정도가 되어야 합니다. 송이를 성인 두 손가락을 합친 크기 정도의 긴 막대 모양으로 자르고, 줄기를 자연스러운 손잡이로 활용하세요. 이렇게 하면 아기가 손바닥으로 잡는 연습을 하며 쉽게 쥘 수 있습니다.

• 포크로 찔러보아 부드러울 때까지 익히세요—손가락 사이로 눌러 확인
• 쥐기 쉽도록 줄기를 일부 남겨두세요
• 완전히 식힌 후 제공하세요
• 한 번에 2~3개 정도 주세요
• 대부분 빨아먹더라도 걱정하지 마세요—그것도 학습 과정입니다

브로콜리를 부드럽게 익히는 것은 계속하되, 아기가 집게손가락 잡기를 발달시키면 조각을 약간 더 작게 만들 수 있습니다. 송이를 완두콩 크기 정도의 한 입 크기로 자르거나, 아기가 선호하면 막대 모양을 계속 사용하세요. 익힌 브로콜리를 다른 음식에 섞어 줄 수도 있습니다.

• 다른 잡기 연습을 위해 막대와 작은 조각을 모두 제공하세요
• 올리브 오일을 약간 뿌려 구워 다른 맛을 내보세요
• 으깬 감자나 곡물과 섞으세요
• 개선된 씹기 기술을 관찰하세요
• 혼합 채소 메들리에 포함시키세요

이제 유아는 더 단단한 질감을 다룰 수 있습니다. 살짝 찐 브로콜리나 아주 작게 자른 생 브로콜리도 줄 수 있습니다. 볶음요리, 캐서롤, 반찬처럼 가족 식사에 브로콜리를 포함시키세요. 특히 생 조각은 씹는 모습을 계속 지켜보세요.

• 생 브로콜리는 쌀알 크기 정도의 아주 작은 조각으로 소개하세요
• 모방을 장려하기 위해 가족 식사에 포함시키세요
• 찌기, 굽기, 볶기 등 다양한 조리 방법을 시도하세요
• 훈모스나 요거트 같은 딥과 함께 제공하세요
• 준비하는 것을 도와보게 하세요—송이 씻기는 재미있습니다!