新鮮なとうもろこしのあんぎゅう（甘くないとうもろこし粥）

新鮮なとうもろこしの実から作る、なめらかでクリーミーなとうもろこし粥です。赤ちゃんの最初の離乳食に最適。自然な甘みと栄養が豊富で消化しやすく、必須ビタミンと食物繊維を提供します。温かいうちに召し上がれ、ほっとする一皿です。

時間25分

難易度かんたん

月齢6か月+

材料

5本 ears 新鮮な青とうもろこし
500 ml 水

作り方

1
とうもろこしの実を芯から切り取り、水と一緒にミキサーに入れます。
鋭利な包丁を使用し、手を切らないように注意してください。とうもろこしが新鮮でカビがないことを確認しましょう。
2
なめらかでクリーミーな液体になるまで撹拌します。
赤ちゃんに適した細かい食感にするため、少なくとも1〜2分間は撹拌してください。
3
大きな鍋の上にざるを置き、混合物を漉して、よく押して液体をすべて抽出します。固形物（繊維質）は捨てます。
スプーンでしっかり押して液体の抽出を最大化しますが、窒息の危険を防ぐため、繊維質の多い部分は捨ててください。
4
鍋を中火にかけます。粥を作る時のように、とろみがつき始めるまで絶えずかき混ぜます。
焦げ付きや焦がしを防ぐため、絶えずかき混ぜてください。味や食感に影響を与える可能性があります。
5
数分後、塊ができ始めることに気づくでしょう。かき混ぜるのを止めないでください！これらの塊が溶けて、あんぎゅうが濃厚でビロードのような食感になるまで、泡立て器やスプーンでかき混ぜ続けます。
塊を壊し、なめらかで赤ちゃんに安全な食感を確保するため、力強くかき混ぜてください。
6
注意：火にかけている間に硬くなりすぎないようにしてください。あんぎゅうは冷めるとさらに固まります。
濃厚だが注げるくらいのとろみになったら火から下ろします。赤ちゃんに与える前に、安全な温度まで冷ましてください。