簡単な梨のピューレ

作り方

1. 1

   流水で梨をしっかり洗い、汚れや残留物を取り除きます。

   軽く押すと少しへこむ熟した梨を選ぶと、つぶしやすく自然な甘さが出ます。

2. 2

   ピーラーまたは包丁で梨の皮をむき、半分に切って芯と種を取り除きます。

   芯と種は窒息の危険があり、微量のシアン化合物を含む可能性があるので捨ててください。

3. 3

   梨を小さく均等な角切り（約2.5cm角）に切って、均一に火が通るようにします。

   小さく切ると火が通りやすく、よりなめらかに混ぜられるので、時間と手間が省けます。

4. 4

   梨の角切りを小さな鍋に入れ、焦げ付き防止のために水を2-3大さじ加えます。

   鍋の底がかろうじて隠れる程度の水で十分です。蒸すことで、茹でるよりも栄養をより多く保てます。

5. 5

   鍋に蓋をして中弱火で8-10分加熱し、時々かき混ぜながら、フォークで簡単に刺せるくらい柔らかくなるまで煮ます。

   栄養が減ったりピューレが水っぽくなったりしないよう、加熱しすぎないように頻繁に確認してください。

6. 6

   火からおろして少し冷まし、煮た梨と残った汁をブレンダーまたはフードプロセッサーに移します。

   数分冷ますことで蒸気によるやけどを防ぎ、より安全に混ぜられます。

7. 7

   なめらかになるまで混ぜ、赤ちゃんの月齢に合わせた好みの固さになるよう、必要に応じて水を少し足します。

   月齢の低い赤ちゃん（6-7ヶ月）には非常になめらかなピューレに、月齢の高い赤ちゃん（8ヶ月以上）には少し食感を残して噛む練習を促しましょう。

8. 8

   すぐに食べさせるか、密閉容器に入れて冷蔵庫で3日間、冷凍庫で3ヶ月間保存できます。

   便利な分量にするために製氷皿で冷凍し、食べさせる前には必ず温度を確認してやけどを防ぎましょう。