シンプルなにんじんピュレ

赤ちゃんの初めての離乳食にぴったりな、なめらかで甘く栄養たっぷりの一品です。にんじんはベータカロテン（ビタミンAに変換されます）が豊富で、健康な視力と免疫機能をサポートします。この単一食材のピュレは、赤ちゃんの発達中の消化器系に優しく、野菜の味を紹介するのに最適です。

時間20分

難易度かんたん

月齢6か月+

材料

1
にんじんの皮をむき、薄切りか小さめの角切りにします。こうすると火が通りやすくなります。
可能であれば有機栽培のにんじんを選び、皮をむく前でもしっかり洗いましょう。農薬の摂取を減らすことができます。
2
にんじんを蒸し器に入れ、沸騰したお湯の上で蓋をして10〜12分蒸します。フォークで刺してとても柔らかくなるまで加熱します。
蒸すことで栄養素をより多く保てますが、蒸し器がない場合は少量の水で茹でても大丈夫です。
3
加熱したにんじんをブレンダーかフードプロセッサーに移し、必要に応じて蒸し汁か水を少し加えて、完全になめらかになるまで混ぜます。
生後6〜7ヶ月の赤ちゃんにはシルキーななめらかさになるまで混ぜ、生後8ヶ月以上の赤ちゃんには、食べられるようであれば少し食感を残しても良いでしょう。
4
ピュレを安全な温度まで冷ましてから与え、残りは密閉容器に入れて冷蔵庫で最大3日間保存するか、製氷皿で冷凍して最大3ヶ月保存できます。
与える前に必ず手首で温度を確認して、やけどを防ぎましょう。冷凍した分は冷蔵庫で一晩解凍します。