ローズマリー

生後8〜12ヶ月の赤ちゃんには、ローズマリーを非常に少量、細かく刻んだり乾燥させて粉末にしたりして、柔らかくつぶした食べ物に混ぜて使用します。これにより、発達中の味覚を圧倒したり窒息リスクを生じさせたりすることなく、風味を紹介できます。ピューレや穀物ベースの食事など、滑らかに混ざる料理に組み込むことに重点を置きましょう。

• 硬い部分を避けるため、生のローズマリーの葉は可能な限り細かく刻みます。
• 大きな一食分の食べ物にほんのひとつまみ（約1/4ティースプーン）を混ぜて始めます。
• つぶしたアボカドやヨーグルトなど、マイルドな食品と組み合わせて強い風味を和らげます。
• 単体で提供せず、常に他の安全で柔らかい食感の食品に混ぜます。
• 新しい風味に対する赤ちゃんの反応を観察し、必要に応じて量を調整します。

生後12ヶ月以上の幼児には、ローズマリーをより自由に調理料理に使用できますが、細かく刻むことを忘れずに。ロースト野菜、肉、穀物料理に加えて風味と栄養を高めることができます。この段階では、少し大きめの大きさも扱えますが、安全性を保つため葉全体は避け続けましょう。

• スープ、シチュー、焼き料理などの家族の食事にローズマリーを取り入れて、簡単に慣れさせます。
• ローストした人参スティックや鶏肉の細切りなど、柔らかい手づかみ食べに風味付けとして使用します。
• マイルドで香り高い仕上げのために、手作りのスパイスブレンドに乾燥ローズマリーを試してみます。
• 幼児がお皿のローズマリー入り食品を自分で探求できるよう、自己給食を促します。
• 特にハーブの破片がある場合、安全な咀嚼と嚥下を確保するため、常に食事を監督します。