セロリアック

生後6〜9ヶ月の赤ちゃんには、柔らかくなるまで蒸すか茹でて、大人の指ほどの太さの長めのスティック状に切ります。赤ちゃんが握りやすく、口に運びやすい形です。

• 硬い外皮はしっかりむきましょう。
• 指で軽く押してつぶせるくらい柔らかく加熱します。
• 赤ちゃんの拳からはみ出る長さのスティックにします。
• 塩や砂糖は加えず、自然な味を楽しませてあげましょう。
• 食事中は安全のためしっかり見守ってください。

生後9〜12ヶ月の赤ちゃんには、柔らかく加熱したものを、指でつまめる小さな一口サイズに切って与えます。つぶしたりすりおろして他の食材に混ぜ、食感と栄養をプラスすることもできます。

• 加熱したセロリアックをエンドウ豆サイズの小さな角切りにします。
• つぶしたセロリアックをオートミールやヨーグルトなど柔らかい食材に混ぜます。
• オリーブオイルをかけて焼くと風味と健康的な脂肪が加わります。
• 赤ちゃんのトレイに置いて、自分で食べる練習を促しましょう。
• 新しい食感を試す際は、窒息のサインに注意して見守ります。

1歳以上の幼児には、焼く、つぶす、スープやシチューに入れるなど様々な方法で提供できます。咀嚼力が十分であれば、ごく薄く切った生の状態でも与えられますが、必ず見守りましょう。

• スープやペースト、焼き野菜など家族の食事に取り入れましょう。
• 生で与える場合は紙のように薄く切り、咀嚼力がある場合のみにします。
• クリーミーなスープのベースやマッシュポテトの代わりに活用できます。
• 調理に参加させて、健康的な食事への興味を引き出しましょう。
• 健康的な食習慣のために、引き続き塩や砂糖の添加は控えます。