12か月以上
12ヶ月以上の赤ちゃんには、スープやシチュー、ソースなどの家族の食事でローリエを風味付けとして使用します。調理中に丸ごとの葉を加えて香りを移し、窒息のリスクをなくすために提供前に完全に取り除いてください。料理が柔らかく、お子様の食べるスキルに適した食感であることを確認してください。
- 提供前には必ずローリエを取り除き、破片がないか料理をよく確認してください。
- 風味をマイルドに保ち、赤ちゃんの味覚を圧倒しないように、鍋に1枚から始めてください。
- スープでにんじんやじゃがいもなどの野菜とローリエを組み合わせ、風味豊かなベースを作りましょう。
- 手作りのボーンブロスにローリエを加え、ベビーフレンドリーな食事に深みを出します。
- ローリエパウダーを使用する場合は、少量を振りかけ、よく混ぜて均等に広げてください。