テパリービーンズ

生後8〜12ヶ月の赤ちゃんには、テパリービーンズを柔らかく煮て、ペースト状または少し粗めにつぶします。アボカドやヨーグルトなどと混ぜて、なめらかな食感に調整してもいいでしょう。スプーンにのせて与えるか、赤ちゃんが手でつかんで食べられるようにしましょう。

• 乾燥豆は一晩水に浸すと、調理時間が短縮され消化しやすくなります。
• フォークでつぶすか、短時間ブレンダーにかけて、歯ぐきでつぶせる食感にします。
• 母乳、ミルク、または水を少量加えて、とろみを調整してください。
• 一度に大量に与えず、少量ずつ食べさせましょう。
• 食事中は必ずそばで見守り、食べづらそうにしていないか確認してください。

1歳以上の幼児には、指で簡単につぶせるほど柔らかく煮たテパリービーンズをそのまま手づかみ食として与えることができます。豆のハンバーグやスープ、穀物と混ぜた料理に取り入れましょう。スプーンなどの食器を使った自分食べも促していきましょう。

• 指で押して簡単につぶせるか確認してください。
• 米やキヌアと組み合わせて、完全なたんぱく質の食事にしましょう。
• 豆ベースのディップやスプレッドを作り、柔らかい野菜につけて食べさせましょう。
• 少量のクミンやガーリックパウダーで風味を加えてもいいでしょう。
• 噛む力がまだ発達中の場合は、豆を切ったりつぶしたりしてください。