果物
ココナッツオイルは、赤ちゃんの食事に健康的な脂肪を加えることができる、使いやすくマイルドな風味のオイルです。室温では固体ですが、簡単に溶けるため、ピューレに混ぜたりトーストに塗ったりしやすいです。ビタミンやミネラルの主要な供給源ではありませんが、消化しやすい中鎖脂肪酸（MCT）を含み、乳児のエネルギー代謝をサポートする可能性があります。[1]
離乳食を始める生後6ヶ月頃からココナッツオイルを導入できます。一般的に耐容性が高く、アレルギーもまれです。主な食品としてではなく、調理用油や風味付けとして少量ずつ使用しましょう。
生後6〜12ヶ月の赤ちゃんには、アボカド、バナナ、調理済みシリアルなどの柔らかくつぶした食品に、約1/4ティースプーンのごく少量のココナッツオイルを混ぜて使用します。むせの原因となる大きな塊を避けるため、完全に混ぜ合わせましょう。蒸したニンジンスティックなどのフィンガーフードに薄く塗って風味と健康的な脂肪を加えることもできます。
生後12ヶ月以上の幼児には、1回あたり1/2〜1ティースプーン程度に増やせます。スクランブルエッグ、パンケーキ、野菜炒めなどの料理に使用したり、調理済み穀物にかけたり、スムージーに混ぜてエネルギーと栄養を追加できます。
ココナッツオイル自体は温めると液体になり、口の中で溶けやすいため、窒息のリスクはほとんどありません。ただし、幼い赤ちゃんに大きなスプーン1杯を与えるのは避け、少量を他の食品に混ぜてください。授乳時は常に監視し、赤ちゃんがまっすぐ座っていることを確認しましょう。
ココナッツオイルは主要アレルゲンではありません。新しい食材と同じように単独で出し、反応を確認しましょう。
ココナッツオイルは中鎖脂肪酸（MCT）が豊富で、他の脂肪よりも消化しやすく、素早いエネルギー供給が期待できます。[1] また、免疫機能と皮膚の健康をサポートする抗酸化物質であるビタミンE[2]、血液凝固と骨の発育に重要なビタミンK[3]も少量含まれています。