カキ

12〜18ヶ月の赤ちゃんには、カキを完全に火が通ってしっかりするまで蒸すか茹で、窒息リスクを減らすために小さな豆粒サイズに刻みます。マッシュポテトやご飯などの柔らかい食品に混ぜて食べやすくし、塩や強い調味料は加えないでください。

• 刻む前に殻や硬い部分を取り除いてください。
• 必要に応じて、調理したカキをフォークでつぶして滑らかな食感にします。
• アレルギー反応を確認するために少量から導入してください。
• 味に慣れさせるために、慣れ親しんだ食品と一緒に提供しましょう。
• 提供する前に、安全な温度まで冷ましてください。

18ヶ月以上の幼児には、柔らかく噛みやすい調理済みカキを、少し大きめの一口サイズのフィンガーフードとして提供できます。炒め物やパスタなどの料理に取り入れてバリエーションを持たせますが、生や加工度の高い調理法は避け続けてください。

• カキをぶどうの実ほどの大きさの、食べやすい小さな塊に切ります。
• フォークを使って自分で食べる練習を促し、微細運動能力を養いましょう。
• ヨーグルトベースのディップソースなどと組み合わせて風味を加えます。
• 特に固めの種類を提供する場合は、窒息の兆候に注意してください。
• 多様な食事を維持するために、他のタンパク質源とローテーションしましょう。