里芋

生後6〜9ヶ月の赤ちゃんには、里芋を柔らかくなるまで加熱し、手づかみしやすい太めのスティック状や平たい円盤状にします。食感はなめらかで、歯ぐきでつぶせる硬さにし、硬い部分は取り除いてください。丸飲みできるような小さなサイズは避けましょう。

• 調理前に皮をしっかりむいてください。
• フォークで簡単につぶせるくらい柔らかくなるまで、15〜20分ほど蒸すか茹でます。
• 握りやすいように、大人の指2本分ほどの太さのスティック状に切ります。
• やけどを防ぐため、完全に冷ましてから与えてください。
• 固めの食感が苦手な赤ちゃんには、一部を軽くつぶして調整します。

生後9ヶ月以上の赤ちゃんには、指先でつまめる小さな一口大に切って与えることができます。歯ぐきでつぶせる程度の柔らかさに加熱し、噛む練習を促すために少し固めに仕上げてもいいでしょう。シチューやご飯ものに混ぜ込むのもおすすめです。

• 加熱した里芋を小さな角切りや一口大に切って、自分で食べる練習をさせます。
• つぶした里芋をオートミールやヨーグルトなどに混ぜて、バリエーションを増やします。
• 少量の油で焼くと、噛む力を養う固めの食感になります。
• 豆類や鶏のささみなどタンパク質と組み合わせて、栄養バランスの良い食事にします。
• 食感が変わることでむせることがあるので、注意して見守りましょう。