野菜
バターナッツカボチャは、自然な甘みとマイルドな風味、調理後の滑らかな食感から、赤ちゃんの最初の離乳食として最適です。ビタミンA（視力や免疫機能の維持に役立つ[1]）やビタミンC（鉄分の吸収促進や肌の健康に貢献[2]）など、赤ちゃんの成長に必要な栄養素が豊富に含まれています。クリーミーな食感を好む赤ちゃんも多く、食事に取り入れやすい食材です。
支えがあれば座れる、食べ物に興味を示すなど、離乳食開始のサインが見られた生後6ヶ月頃から与え始めることができます。
離乳食初期（生後6〜9ヶ月）の赤ちゃんには、蒸すか焼いてとても柔らかくし、大きく握りやすいスティック状やくし形に切ります。大人の指2本分ほどの大きさにすると、手のひらで握りながら口の中で簡単につぶせます。
生後9〜12ヶ月の赤ちゃんには、柔らかく加熱したスクワッシュを小さな一口大（約1.2cm角）に切り、指でつまむ練習をさせましょう。マッシュ状にしたものをスプーンにのせて自分で食べる練習もできます。
1歳以上の幼児には、焼いた角切りやスープ・シチューに入れる、スクワッシュパンケーキにするなど、バリエーションを増やしながら適切な食感を保ちましょう。歯茎でつぶせる柔らかさを確認してください。
しっかり加熱すると柔らかくなるため、窒息リスクは低い食材です。生後6〜9ヶ月の赤ちゃんには滑らかなピューレ状で与えましょう。噛む力が発達してきたら、マッシュ状や柔らかい一口大に切って与えます。食事中は必ずそばで見守ってください。
バターナッツカボチャは主要アレルゲンではありません。新しい食材と同じように単独で出し、反応を確認しましょう。
バターナッツカボチャは、視力や免疫機能をサポートするビタミンAが豊富です[1]。また、鉄分の吸収を助け肌の健康を保つビタミンC[2]、心臓機能や体液バランスに寄与するカリウム[3]、骨の発達や筋肉機能を支えるマグネシウム[4]なども含まれています。