リーキ

生後6〜9ヶ月の赤ちゃんには、蒸すか茹でるなどして柔らかく加熱したリーキを、大人の指ほどの長さの細長いスティック状に切ります。この形は赤ちゃんが掴みやすく、手づかみ食べの練習にもなり、窒息リスクも軽減できます。

• リーキを10〜15分蒸して、フォークで簡単につぶせる柔らかさにします。
• 長さ5〜7cm、幅1cmほどのスティック状に切り、赤ちゃんが持ちやすいサイズにします。
• 塩、砂糖、強い香辛料は加えず、自然な風味を味わわせましょう。
• やけどを防ぐため、触れる程度に冷ましてから与えます。
• 必要に応じて、オリーブオイルを少量加えて健康的な脂質を補っても良いでしょう。

生後9ヶ月以上の赤ちゃんには、指先でつまめるようになったら、小さな一口大に切って与えられます。引き続き柔らかく加熱し、スープやシチュー、オムレツなど様々な料理に取り入れて変化をつけましょう。

• 加熱したリーキを小さな豆粒大に刻み、指でつまむ練習をさせます。
• マッシュポテト、スクランブルエッグ、リゾットなど柔らかい料理に混ぜ込みます。
• 手作り離乳食のピューレやスープの風味づけに活用しましょう。
• 他の野菜と一緒に盛り付け、様々な食感を探求する機会を作ります。
• 小さな一口大に移行する際は、安全に噛めているか注意深く見守りましょう。