乳製品
バターはクリーミーで美味しい乳製品で、赤ちゃんの食事に風味と健康的な脂肪を加えることができます。ビタミンA（健康な視力と免疫機能をサポート[1]）やビタミンD（強い骨のためのカルシウム吸収を助ける[2]）などの脂溶性ビタミンの良い供給源です。滑らかな食感と豊かな風味で、多くの離乳食に簡単に加えることができます。
バターは離乳食を始める生後6ヶ月頃から導入できますが、乳製品を含むため注意深く導入することが重要です。他の食品に少量混ぜて始めましょう。
生後6〜12ヶ月の赤ちゃんには、柔らかくした無塩バターをトーストの細切り、蒸し野菜、または全粒粉パンケーキにごく薄く塗ります。また、マッシュポテトやオートミールなどのつぶした食品に少量混ぜて、風味と健康的な脂肪を加えることもできます。
1歳以上の幼児には、スクランブルエッグ、調理した穀物、蒸し野菜のトッピングなど、調理にバターをより自由に使うことができます。それでも無塩バターを優先し、多様な食事の一部として適度に使用しましょう。
バターは柔らかく口の中で溶けやすいため、窒息リスクは非常に低いです。ただし、安全に飲み込みやすいように、固まりのままではなく、他の食品に少量混ぜて与えるようにしましょう。
牛乳アレルギーは乳幼児の約2〜3%に影響します[3]。
バターは健康な視力と免疫サポートのためのビタミンA[1]、骨の発達のためのカルシウム吸収を助けるビタミンD[2]を提供します。バターの脂肪は脳の発達とエネルギーに重要です[5]。また、強い歯と骨のためのカルシウムとリンも少量含まれています。