Anacardi

Per bambini dai 12 ai 24 mesi, servi gli anacardi solo in polvere fine o come crema di anacardi liscia e sottile. Mescola una piccola quantità di polvere di anacardi in cereali, puree o yogurt, oppure spalma uno strato sottile di crema di anacardi su strisce di pane morbido o fette di banana. Assicurati che non ci siano grumi o pezzi.

• Riduci gli anacardi crudi in polvere fine usando un robot da cucina o un frullatore.
• Diluisci la crema di anacardi con latte materno, latte artificiale o acqua fino a ottenere una consistenza spalmabile.
• Evita di aggiungere sale, zucchero o miele alle preparazioni con anacardi.
• Inizia con una quantità pari a un pisello per testare eventuali allergie.
• Supervisiona sempre il tuo bambino durante i pasti.

Per bambini dai 24 mesi in su, puoi offrire anacardi tritati finemente o piccoli pezzi man mano che sviluppano migliori capacità di masticazione, ma evita comunque i frutti a guscio interi. Continua a usare crema o polvere di anacardi nelle ricette e assicurati che i pezzi non siano più grandi di un pisello per ridurre il rischio di soffocamento.

• Trita gli anacardi in pezzetti piccoli, delle dimensioni di un pisello, per aggiungere consistenza.
• Mescola gli anacardi tritati in farina d'avena, pancake o muffin per variare.
• Insegna al tuo bambino a masticare bene prima di deglutire.
• Mantieni le porzioni piccole per evitare un consumo eccessivo.
• Conserva in frigorifero gli alimenti preparati con anacardi se non consumati immediatamente.