Cavolfiore

Per bambini dai 6 ai 9 mesi, cuoci il cavolfiore al vapore o bollito fino a renderlo molto morbido e facilmente schiacciabile. Taglialo in cimette grandi (circa la dimensione di due dita di un adulto) in modo che il tuo bambino possa afferrarle con la presa palmare. Servilo semplice o leggermente condito con olio d'oliva per aggiungere grassi sani.

• Cuoci le cimette al vapore per 8-10 minuti fino a renderle tenere con la forchetta.
• Evita di aggiungere sale o condimenti forti.
• Lascialo raffreddare a una temperatura sicura prima di servire.
• Offri una cimetta alla volta per evitare di sovraccaricare.
• Schiaccialo un po' con le dita per mostrare al tuo bambino come mangiarlo.

Per bambini dai 9 mesi in su, puoi offrire pezzi più piccoli e a bocconcini di cavolfiore cotto man mano che sviluppano la presa a pinza. La cottura al forno può aggiungere sapore, ma assicurati che sia ancora morbido. Puoi anche mescolarlo in piatti come purè di patate o riso per variare.

• Taglia in pezzi delle dimensioni di un pisello per esercitare l'alimentazione autonoma.
• Prova a cuocerlo al forno con un filo d'olio d'oliva per un sapore più dolce.
• Mescola con altre verdure morbide per incoraggiare l'esplorazione.
• Usalo come finger food nei pranzi al sacco o in viaggio.
• Introduci versioni leggermente condite se al tuo bambino piace.