Langue de bœuf

Réduisez la langue de bœuf cuite en purée lisse, en ajoutant du lait maternel, du lait infantile ou du liquide de cuisson pour obtenir une consistance fine et facile à avaler. Vous pouvez la mélanger à des purées de légumes comme des carottes ou des petits pois pour ajouter de la saveur et des nutriments.

• Faites mijoter jusqu'à ce qu'elle soit tendre à la fourchette avant de mixer
• Passez la purée au tamis pour éliminer les fibres
• Commencez par de petites portions (1 à 2 cuillères à café)
• Mélangez à des aliments familiers si nécessaire
• Servez à température ambiante

Hachez finement ou effilochez la langue de bœuf cuite en tout petits morceaux mous. Vous pouvez aussi l'écraser à la fourchette pour une texture grumeleuse. Servez-la comme aliment à manger avec les doigts ou mélangée à des plats mous comme de la bouillie ou des légumes écrasés.

• Assurez-vous que les morceaux ne dépassent pas la taille d'un petit pois
• Humidifiez avec du bouillon ou de la sauce pour éviter qu'elle ne soit sèche
• Combinez avec des céréales cuites et molles
• Proposez-la dans le cadre d'un repas équilibré
• Laissez votre bébé s'entraîner à manger seul sous surveillance

Coupez la langue de bœuf cuite en petits morceaux de la taille d'une bouchée (environ 1 cm de côté) suffisamment mous pour être mâchouillés ou mâchés. Vous pouvez aussi la couper en fines tranches pour des sandwichs ou l'ajouter à des ragoûts et des gratins.

• Faites cuire jusqu'à ce qu'elle soit facilement percée à la fourchette
• Retirez les parties dures restantes
• Accompagnez de sauces à tremper comme du yaourt
• Intégrez-la aux repas familiaux
• Encouragez la mastication avec des morceaux adaptés à l'âge