Quelle quantité de cannelle est sans danger pour mon bébé ?

Commencez par une toute petite pincée (environ 1/8 de cuillère à café ou moins) mélangée à une plus grande portion d'aliment. Une quantité excessive peut être irritante, alors utilisez-la avec parcimonie comme exhausteur de goût plutôt que comme ingrédient principal.

Puis-je utiliser la cannelle pour aider mon bébé à manger plus d'aliments ?

Oui ! Le goût doux et chaud de la cannelle peut rendre les aliments simples comme le yaourt, la compote de pommes ou la bouillie d'avoine plus attrayants. C'est un excellent moyen d'introduire de la variété sans ajouter de sucres.

Quel type de cannelle est le meilleur pour les bébés ?

La cannelle de Ceylan et la cannelle de Chine (Cassia) sont toutes deux sûres en petites quantités. La Cassia est plus courante et a une saveur plus prononcée, mais si vous vous inquiétez de la teneur en coumarine (qui peut être élevée dans la Cassia), optez pour la cannelle de Ceylan ou utilisez des quantités très minimes.

AlimentsHerbes / ÉpicesCannelle

Herbes / Épices

Cannelle

La cannelle est une épice chaude et aromatique qui peut ajouter une saveur délicieuse aux repas de votre bébé. Bien qu'elle ne soit pas une source importante de vitamines ou de minéraux, elle contient du manganèse, qui favorise le développement des os et le métabolisme.[1] Son goût doux et réconfortant peut aider les bébés à apprécier de nouveaux aliments, surtout lorsqu'elle est associée à des fruits ou des céréales.

6m+Pas un allergène courantRisque d'étouffement : Faible

Premier âge6m+

CatégorieHerbes / Épices

Allergène courantNon

Risque d'étouffementFaible

Quand les bébés peuvent-ils manger Cannelle ?

La cannelle peut être introduite vers 6 mois lors de la diversification alimentaire, mais utilisez-la toujours en très petites quantités comme exhausteur de goût plutôt que comme ingrédient principal.

Comment servir Cannelle selon l'âge

6 à 9 mois

Mélangez une toute petite pincée de cannelle moulue dans des purées lisses comme la pomme, la poire ou la patate douce. Assurez-vous qu'elle est bien incorporée pour éviter les grumeaux qui pourraient surprendre votre bébé.

Commencez avec moins de 1/8 de cuillère à café par portion
Associez-la d'abord à des purées à ingrédient unique
Surveillez tout signe d'irritation ou de rejet
Utilisez-la pour rehausser la douceur naturelle des fruits
Évitez d'ajouter du sucre ou du miel en même temps que la cannelle

9 à 12 mois

Saupoudrez une petite quantité de cannelle sur des aliments mous et écrasés comme la bouillie d'avoine, le yaourt ou les bananes écrasées. Vous pouvez aussi la mélanger à des pâtes à crêpes ou à muffins pour des aliments à manger avec les doigts.

Augmentez à environ 1/4 de cuillère à café par portion si toléré
Essayez-la dans des pâtisseries comme des biscuits de dentition mous
Mélangez avec du yaourt grec pour une collation crémeuse
Associez à de la compote de pommes pour un accompagnement rapide
Évitez les mélanges cannelle-sucre

12 mois+

Utilisez la cannelle plus librement dans les repas familiaux comme la bouillie d'avoine, les smoothies ou les légumes rôtis. Vous pouvez aussi introduire des bâtons de cannelle pour des jeux sensoriels (sous surveillance) mais pas pour la consommation.

Expérimentez la cannelle dans des plats salés comme la soupe de courge
Préparez des toasts à la cannelle avec du pain complet
Ajoutez à de la compote de pommes ou des compotes de fruits maison
Utilisez avec modération pour éviter de masquer les saveurs
Rangez-la en sécurité hors de portée pour éviter une ingestion accidentelle

Sécurité et allergènes

Risque d'étouffement : Faible

La cannelle en poudre ou en très petites quantités ne présente pas de risque d'étouffement. Cependant, évitez de donner des bâtons de cannelle entiers aux bébés, car ils pourraient être dangereux. Mélangez toujours soigneusement la cannelle dans des aliments comme la bouillie d'avoine ou la compote de pommes.

Pas un allergène courant

Cannelle n'est pas un allergène majeur. Comme tout nouvel aliment, proposez-le seul et surveillez les réactions.

Vitamines et minéraux

La cannelle n'est pas une source majeure de nutriments, mais elle contient du manganèse, qui contribue à la santé des os et au fonctionnement des enzymes dans l'organisme.[1] Elle est principalement utilisée pour sa saveur, qui peut rendre les aliments nutritifs plus attrayants pour les bébés sans ajouter de sucre.

Minéraux

Manganèse