Sorgho

Pour les bébés de 6 à 9 mois, faites cuire le sorgho jusqu'à ce qu'il soit très tendre et écrasez-le en une purée épaisse et facile à prélever, ou mélangez-le avec du lait maternel, du lait infantile ou du yaourt pour une texture lisse. Vous pouvez aussi en faire des boules ou des galettes moelleuses et faciles à saisir pour les petites mains.

• Faites cuire le sorgho jusqu'à ce qu'il soit mou et facile à écraser à la fourchette.
• Mélangez avec de l'avocat ou de la banane écrasés pour ajouter de l'humidité et des nutriments.
• Servez sur une cuillère pré-remplie ou en petites boules molles sur le plateau.
• Évitez d'ajouter du sel ou du sucre ; laissez la saveur naturelle s'exprimer.
• Vérifiez la température pour vous assurer que c'est assez frais pour votre bébé.

Pour les bébés de 9 mois et plus, servez le sorgho cuit comme un aliment à manger avec les doigts, en petites boules molles, ou intégrez-le à des plats plus élaborés comme des galettes de sorgho, des beignets de légumes ou mélangé à d'autres aliments. Encouragez l'autonomie avec les couverts au fur et à mesure que leurs compétences se développent.

• Utilisez le sorgho comme base pour des bols de céréales avec des légumes tendres et des protéines.
• Préparez des pancakes ou des muffins au sorgho pour des repas faciles à tenir en main.
• Mélangez avec des haricots ou des lentilles pour augmenter l'apport en protéines et en fer.
• Laissez votre bébé s'entraîner à prélever avec une cuillère dans un bol.
• Proposez une variété de textures en combinant avec des aliments croquants ou mous.