Poulet

Pour les 6-9 mois, servez le poulet en larges bandes ou effiloché, assez tendres pour que votre bébé puisse le tenir en main et le mâchouiller. Cuisez-le jusqu'à ce qu'il soit très tendre—poché, cuit lentement ou à la cocotte-minute—pour qu'il s'écrase facilement avec les gencives, et évitez d'ajouter du sel ou des assaisonnements.

• Cuisez le poulet jusqu'à ce qu'il s'effiloche facilement à la fourchette
• Coupez-le en bandes de la taille de deux doigts d'adulte
• Retirez tous les os, la peau et les cartilages
• Servez nature sans sel ni épices ajoutés
• Proposez-le avec des légumes faciles à saisir comme des bâtonnets de carottes cuites à la vapeur

Pour les 9-12 mois, coupez le poulet en petits morceaux ou en fines tranches adaptés à la prise en pince de votre bébé. Vous pouvez l'assaisonner légèrement avec des herbes comme le thym ou l'origan, mais continuez à le cuire jusqu'à ce qu'il soit tendre et facile à mâcher.

• Coupez le poulet cuit en dés de la taille d'un petit pois
• Mélangez le poulet effiloché à des aliments mous comme de la purée de pommes de terre ou de la bouillie
• Introduisez des herbes douces pour varier les saveurs
• Assurez-vous que les morceaux sont assez mous pour s'écraser entre les doigts
• Combinez-le avec d'autres aliments à manger avec les doigts pour des repas équilibrés

Pour 12 mois et plus, vous pouvez proposer le poulet sous des formes plus variées comme de petits morceaux, haché en boulettes ou mélangé à des plats. Assaisonnez légèrement avec des saveurs familiales, mais évitez toujours l'excès de sel et assurez-vous qu'il est cuit à une température sûre.

• Servez-le dans le cadre des repas familiaux, coupé en petits morceaux faciles à gérer
• Essayez le poulet haché en boulettes ou galettes
• Incorporez-le dans des soupes, ragoûts ou gratins
• Surveillez tout signe de difficulté à mâcher
• Encouragez l'autonomie avec des couverts au fur et à mesure que les compétences se développent