12 meses+
Para bebés de 12 meses o más, enjuaga bien las alcaparras para reducir el sodio, luego aplástalas o pícalas finamente. Mézclalas con alimentos blandos como puré de patatas, salsas de yogur o salsas para pasta para añadir un sabor ácido sin abrumar al bebé. Asegúrate de que estén bien integradas para evitar riesgos de atragantamiento por trozos enteros.
- Siempre enjuaga las alcaparras bajo el grifo durante al menos 30 segundos para eliminar el exceso de sal.
- Aplasta las alcaparras con un tenedor o pícalas finamente antes de añadirlas a las comidas.
- Empieza con una pequeña cantidad (por ejemplo, 1/2 cucharadita) para ver cómo reacciona tu bebé al sabor intenso.
- Combínalas con alimentos suaves como aguacate o requesón para equilibrar la acidez.
- Guarda las alcaparras enjuagadas sin usar en un recipiente hermético en el refrigerador hasta 3 días.