Linaza

Para bebés de 6 a 12 meses, siempre usa harina de linaza finamente molida. Mezcla una pequeña cantidad (1/4 a 1/2 cucharadita) en alimentos blandos como avena, yogur, plátano machacado o purés de verduras. La linaza molida debe incorporarse completamente para crear una textura suave y sin grumos que sea fácil de manejar para tu bebé.

• Muele semillas de linaza enteras en un molinillo de café limpio o procesador de alimentos hasta que formen un polvo fino
• Mezcla la linaza molida en cereales calientes o gachas para que se integre suavemente
• Comienza con cantidades muy pequeñas para permitir que el sistema digestivo de tu bebé se adapte
• Añade linaza molida a purés de frutas o verduras para un impulso nutricional
• Asegúrate de que la textura final sea apropiada para las habilidades de masticación de tu bebé

Para niños pequeños de 12 meses en adelante, puedes continuar usando linaza molida de manera similar, pero puedes aumentar la cantidad a aproximadamente 1 cucharadita diaria. La linaza molida ahora puede incorporarse en alimentos con más textura como masa de panqueques, mezclas para muffins o espolvoreada sobre yogur con fruta. Todavía debes usar el polvo fino en lugar de semillas enteras.

• Añade linaza molida a la masa casera de panqueques o waffles para un desayuno nutritivo
• Mézclala en batidos junto con frutas y yogur
• Espolvorea una pequeña cantidad sobre avena o yogur
• Úsala como sustituto de huevo en repostería mezclando 1 cucharada de linaza molida con 3 cucharadas de agua
• Almacena la linaza molida en el congelador para mantener su frescura